美食遍地的魔都从不缺觅食的最新去处，

因为层出不穷的网红店，

总能带给你不一样的新鲜感。

然而网红兴起得快，衰落得也快，

如此迅速的更新换代，

反而让人不得不佩服起，

那些历经时间考验的老店。

它们不玩花哨，不与网红争高下，

只为默默守护大家记忆中的好味道。

比如

这7家开店10~200年以上老店，

有没有你记忆里最深的牵挂？

王宝和酒家

王宝和是上海滩家喻户晓的百年老店，素有“蟹大王，酒祖宗”之称的它，始于清朝乾隆九年，至今已走过了两个多世纪。如今虽历经了几代传承，海派人情味却依旧不减，继续以富含东方人文酒家的态度，为我们诠释着最地道的老上海味道。

大众点评@鱿鱼丝、lulu677

王宝和的蟹文化底蕴非常深厚，蟹菜更是名扬海内外，就连煮大闸蟹都有独门秘笈。更别说现场体贴的拆蟹服务以及多种醋料的选择，与大闸蟹的不同部位相匹配，彰显出惊艳味蕾的食蟹魅力。蟹钳肉丝短纤细，味同干贝；蟹腿肉丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄丰美无比，难以比喻；蟹膏美若凝脂，妙不可言。

洪长兴

老实说，沪上的百年老店还真不少，但要说到清真涮羊肉的老店，洪长兴必须拥有名字。它所经营的清真食品不仅正宗、味美，在食材和铜锅的选择上也极其讲究。所以早在上个世界二三十年代，洪长兴便凭借着醇美鲜香的至极风味在上海滩名闻遐迩。

大众点评@猫猫wind、大肥牛的小五花儿

现在的洪长兴依然用的是炭火铜锅，保持着原汁原样的当年老味道。以白水清汤涮热气羊肉，搭配自制蘸料，所有的核心都没有变。肉嫩、膘足、没有腥膻味的热气羊肉切成20厘米长、5厘米宽、薄如纸页的羊肉片，在沸水中轻涮，再配以洪长兴的传统蘸料，鲜嫩异常。

东海咖啡馆

东海咖啡馆，多少老上海人的第一杯咖啡就是在那里喝到的。如今位于滇池路的新址，虽说更换了新颜，但老店的复古气息依旧随处可见。红木家具、老式吊灯、银杏叶图案的窗帘，处处弥漫着民国时期设计的东海咖啡馆，仍然是阿姨爷叔的约会圣地。

大众点评@天天都吃撑、Luda虞

同样保留的，当然还有东海咖啡馆真正老底子的好味道。从用虹吸壶手工现煮的咖啡，到由德大出品、价格亲民的各类西点，再到以罗宋汤、炸猪排、焗饭为首的一系列老上海“假西餐”，让你道道吃出只属于上个世纪的老上海怀旧味。

光明邨大酒家

在众多老字号日渐没落消失的今天，永远排长队的光明邨无疑是淮海路上一道最不可或缺的风景线。而且这其中最为神奇的还要属排队的人群还被分为了三拨，一拨月饼、一拨熟食带走、一拨堂食，经久不衰的高人气也正反映出它始终如一的经典实力。

大众点评@天天都吃撑、Luda虞

不管是上海TOP 1的鲜肉月饼，还是老少咸宜的熟食，亦或是浓油酱赤的老牌本帮菜，每一口都是上海人从小吃到大的实在美味。特别是在这个寸土寸金的黄金地段，吃到的不仅仅是情怀，更是极高的性价比。

万寿斋

万寿斋的小笼，应该是很多虹口区人民从小吃到大的记忆美食。特别是经过当年薛之谦在演唱会上的安利，更是引起了众多迷妹迷弟的追捧。尽管它家门面看上去实在有点其貌不扬，但凭借着稳定的出品，征服了老中青三代人，堪称“活化石般”存在着的点心铺。

大众点评@wayne、Lily

店内墙面上挂着各种奖牌，满满的国营老字号既视感。其中皮薄汁多的小笼和内馅丰富的三鲜馄饨皆是榜上有名。此外，店内的面食浇头也特别多元，麻酱、辣肉、素交、大排、鸳鸯等等，基本怎样点都不会踩雷。

大江户日本料理

1995 年开创国内日本料理自助餐模式的大江户，说是上海人的“日料启蒙”也毫不为过。毕竟在当年日料还未花开遍地的时候，曾一度是许多人：第一次尝试日本料理、第一次吃日料畅食、第一次商务宴请的餐厅、馋了打打牙祭的去处、第一次喝清酒酒醉的地儿。

大江户秉承着对食材的精益求精，呈献精致、美味、健康、正统的日本料理美食。午市278/位、晚市298元/位的自助餐价格即可品尝每日新鲜直达的各类刺身，以及招牌秘制酱汁和风熏牛肉、西京味噌银鳕鱼、现烤活鳗、盐烤大明虾、寿喜锅等百余种日式美味，自助餐还含特选清酒/梅酒/啤酒及各类软饮，妥妥的超高性价比。

蓝蛙

是的，作为我们最熟悉的美式餐厅，蓝蛙至今已经走过17年的时光，足迹遍布魔都各大核心地带。从陆家嘴到徐家汇再到大宁、五角场等等，一直致力于为沪上食客带来地道美式风味的它，不知不觉已成为我们聚餐恰酒的口碑之选。

究其不倒的原因，还要属其对菜品出品的严格把控：把汉堡当成艺术品来做，每一道菜品的颜值都力求做到更精致、更新潮，而对原食材品质的极高要求，以及健康的烹饪手法和美食创意，也让汉堡一口入魂。要知道，它家所有汉堡的肉饼均采用100%澳洲进口牛肉，25%的肥瘦比例，使其持续蝉联“Best Burger”。