随着返沪人群的增多，公共场所的防疫工作面临更大压力。作为老百姓购买食品和日用品的主要采购地，超市的安全如何保证？戴口罩、测体温、增加消毒频次、取消现场试吃……各大超市均采取了各种手段做好防控工作，记者走访本市部分超市后发现，高峰时段，超市里的消费者相比复工前明显增加，蔬菜称重处、收银台是排队等候的主要聚集地。

购物环境全覆盖消毒

“您好，请测量一下体温。”在家乐福古北店，工作人员站在入口处，为每一位进入门店的顾客测量额温，确认体温正常后才放行。而在世纪联华门店，地上还设有一米线，提醒顾客排队测温，保持合理的距离。

走进门店，顾客最多的地方就是生鲜区。相比其他区域的“北欧式”购物，这里往往聚集了大部分采购蔬菜、禽肉和水果的顾客，也因此成为了全场消毒的重点。

“我们所有的门店在开店前或闭店后，都会完成一次环境的全覆盖消毒，而在经营时段，则会对购物篮、手推车、手扶电梯、收银线、存包柜等设施器材进行阶段性的清洁消毒，一般是两小时对区域和设施进行一次消毒。”记者从联华超市获悉。

此外由于超市人流较多，对于和顾客打交道较多的岗位，在口罩之外企业还会配发一次性手套、雨衣等防护用品。生鲜区域的员工则必须佩戴一次性手套后，再为顾客服务。

高峰时段客流难免聚集

除了对环境和员工防控到位，对于客流的管理也很重要。有市民向本报反映，尽管超市客流不少，但部分超市没有开足收银台，消费者需要排队等候，造成了人员聚集。

“早上8点开门前，就有不少人等在门口了，门一开，绝大部分的人是去买生鲜的， 买好了再去收银台排队。”市民张女士告诉记者，她是家乐福龙之梦店的常客，发现每天上午是购物高峰后，就选择中午再去了。

而在华联吉买盛控江店，上午9点左右，生鲜区的称重柜台前，也有10来位顾客拎着各种蔬菜，等待称重。“最近蔬菜供应量充足，已经不像春节时一大早就排队买菜了，但高峰时期还是要等一等。”工作人员告诉记者，他们也会提醒顾客，互相之间保持一米距离。

此外记者从点评网上看到，开市客的人流量也很高。 “本来想趁没有完全复工前人会少点，没想到还是那么多人。”网友“滴滴嘟嘟2007”拍摄的照片显示，尽管大家都戴着口罩，但在收银台前排队的顾客却不少。羊角面包、烤鸡等热门商品前需要排队。

严格遵守“一米线”规定

“我们超市里一共有20个人工收银台，一般来说会开10个，旁边还有新增的9台自助收银机。”世纪联华西郊百联店店长杨杰告诉记者，随着收银系统的更新，和手机支付的普及，这几年店内的收银速度快了很多，再加上用工成本较高，所以除了在过年前的最高峰时段，大部分时候不会开出所有的人工收银台。“随着部分员工完成14天居家隔离后，90%的人已经上班了，但我们的人手还是比较紧张的。”

“生鲜区称重台和收银台区域都有大幅的指示牌，以及不间断播放的喇叭，提醒消费者严格按照一米线的距离排队。同时高峰期我们也会有工作人员在人工收银台附近，引导使用手机支付的消费者到自助收银机上来买单，减少大家排队的时间。”杨杰也建议消费者，上午10点前一般是购物高峰，顾客可以避开这一时段再前来购物，同时也自觉按照一米线的距离排队。

事实上，申城大部分超市已经引入了自助收银机，德国超市奥乐齐在上海的门店还引入了扫码购，顾客在店里挑选后，自己就能用小程序完成扫描条形码并支付，而无需再去收银台。特殊时期，建议市民还是多使用自助购物的方式，排队时严格遵守“一米线”规定，同时尽量做到错峰购物，面对春光还是要再多摒几天。

新民晚报记者 张钰芸