今天是“520告白日”，你是否收到青浦练塘的全城告白？！

今天上午，由新闻晨报·周到app联合练塘镇及绿色青浦app发起的“千年‘茭’情，全城告白”直播活动在青浦区练塘镇接力进行，从茭白田头、美术馆到古街，一场穿越千年的告白也在这个小镇传递着浪漫。

在沪语中，“茭白”与“告白”同音，而青浦区练塘镇盛产茭白，几乎村村遍植茭白，更有”华东第一茭白“的美称。初夏来临，五月正是练塘茭白大量上市的好时节。

副区长带货助阵、五星酒店大厨现烹“茭白宴”

上午11点50分左右，青浦区副区长金俊峰来到周到直播现场，亲自上阵带货练塘八款好物，从练塘茭白5斤52元、活体菌菇礼盒168元、优禾谷青浦薄稻米10斤200元、时令蔬菜“十全十美”箱里装一路带货到寓意“一辈子”到仿生羽绒等众多特色产品，金副区长不但亲自煎牛排还口播分享了自己的口感喜好，并不忘实时报上优惠价格和大力折扣。

今天现场，金副区长带货款款好物之余，还向全城发出了甜蜜告白——“茭”个朋友，过来白相！练塘的美景、美味只有自己来才能真正体验到各种好。

除了副区长带货，周到直播间还请来了上海闵行宝龙艾美酒店厨房营运总监王佳为大家现场烹制点题的创意菜——三色练塘，一款以练塘茭白为主角的轻食——番茄茭白牛油果奶酪色拉。

八仙桌上茭白宴，条凳摆好等开席。椒麻茭白北极贝、葱油茭白黑木耳、椰汁咖喱茭白鸡、金汤茭白肥牛片、香辣茭白小龙虾、鱼香茭白鹌鹑蛋、XO酱茭白炒虾仁、金沙茭白蒜香骨，当王大厨一口气报出上述菜名，并为大家现场摆出了520活动的茭白宴时，直播镜头内外响起了阵阵惊叹：原来茭白还可以制作出这么多酒店菜！聊天室里更是发来这样的评论——光听名字就口水直流了。

大自然赐给练塘的礼物

直播镜头切向另一场，茭白田里绿浪滚滚，一拨拨青翠欲滴的茭白已长势喜人，在这片乐土上自由生长，静候收割。与其他地方的茭白相比，青浦“练塘茭白”外型光滑，白壮，叶子绿色，外观更好看、口感也更香嫩，有着“白胖子”的昵称。

此刻，高亢清亮的田山歌响起，曾经是茭农们在田间忙碌劳作的间歇唱歌休闲的方式，如今在练塘也正式有了从传承基地到田山歌传承制度及学习班的完整保护体系。

“茭白可以生吃吗？”、“茭白是蔬菜还是水果？”、“茭白是长在水里还是土里？”八对当地青年男女踊跃加入到了直播“茭白有奖问答”的环节，还有“你剥茭白我来吃”的比赛，获胜者还赢得了一束用练塘茭白和玫瑰定制的“茭白花”，甜蜜的日子里捧一束茭白花向心爱的人告白，实在是太浪漫啦！

茭白浑身都是宝，除了白白嫩嫩的茭白肉外，剥去的叶子还可以编织成各种生活用具哦！

大多数人都见过竹编，但你见过茭白叶编吗？老街上，这间散发着淡淡茭叶香气的茭白叶编织馆，无疑是老街人气旺的门店之一。看似凌乱的茭白叶在施阿姨麻利的巧手编织下化身成了各式各样精美的工艺品，让人忍不住翘起大拇指——太赞了！据了解，这些手工艺品还远销日本、韩国等国家，是当地人重要的经济收入来源。

由此可见，练塘茭白早已完成了产业链的探索，不但成功走通了从田头到餐桌乃至更深远的产业化经营，更是为练塘人民开创了精神和物质生活的双丰收。

对练塘和练塘人来说，茭白不仅仅是一种农作物，更是有着家乡印记的食物、装饰品。

今天的直播现场，随着青浦区农业农村委员会与叮咚平台达成战略合作，青浦区练塘镇农副业公司与叮咚平台签订合作意向等两场双方坐定的签约完成，预示着未来，以练塘茭白为首的来自练塘、来自青浦区的农产品，有望陆续出现在叮咚买菜平台上。而今天才正式上线叮咚买菜平台的练塘茭白，首日就迎来了开门红——叮咚买菜200多个前置仓的数千份练塘茭白分分钟被抢光了。

从老街到田间，处处都有茭白的影子，520在练塘，扑面而来的空气中都是满满的幸福气息。

五月的练塘还有很多浪漫在发生着，这个“520”，就让我们在这个小镇子里一起吃着茭白，一边大声邀约：“茭”个朋友，过来白相！