东方网记者汪伟秋6月13日报道：今天是“文化和自然遗产日”。上午，徐汇区在抖音等平台推出了“非遗之旅@徐汇”的“非遗云旅游”直播，两位达人主播通过镜头带领观众走进乔家栅体验中心、上海工艺美术博物馆、雍荷堂沉香馆、京剧传习馆、上海丝绸公司等5处非遗特色场地，以徐汇文化地标、非遗传承基地和相关非遗活动体验为线索，串起一条旅游路线，让市民和游客足不出户就能邂逅百年非遗之美。

老字号成新网红 非遗传承人直播如何包“粽界PLUS”

一早，位于淮海中路1314号的乔家栅内搭起了录影棚，驾起直播机位，乔家栅糕点制作技艺第三代传承人袁金娣在现场教起了观众包粽子。袁老师此次包的粽子也不一般，是乔家栅今年新推出的“双黄巨肉粽”。一般粽子在180g左右，而这次包的这种粽子每个的重量在300g以上，堪称粽子界的“PLUS”。

直播开始不一会，抖音平台上的观看人数便噌噌上升，观众也热情地与主播互动。“我们的猪油夹沙粽实际上一点都不腻。”上海乔家栅饮食食品发展有限公司副总经理沈妍也为“非遗粽子”带起了货。

在去年6月被授牌为“徐汇区非遗传习基地”后，这家乔家栅又“翻出花头”，在去年12月开创了新品牌“乔咖啡”，将传统点心和西式的咖啡相融合。例如，老上海热爱的“定胜糕”创新成了小茶点，搭配咖啡出售。

自此，这个坐落于上海“黄金地段”的非遗传习基地不仅传承和发扬传统文化，还融入了创新的海派特色。每月，这里还将举办非遗市集，市民朋友们可以现场体验制作、品尝糕团，感受非遗技艺的独特魅力。

老品牌迎新客 非遗传承中创新才是关键

“丝绸领域共有72项非遗，但我觉得非遗项目光靠’救’是不行的，还得靠’变’，一定要适合年轻人。”上海丝绸集团文化发展有限公司总经理李一东如是说。

走进上海丝绸公司，各类丝绸制品琳琅满目，这其中也有着很深的学问。比如，一幅缂丝屏风，总共需要3位技艺精湛的匠人花费近半年的时间方能织就，平均每人每天能完成的不过10公分，“不了解的人可能乍一看觉得这就是普通的绣花屏风，但其实绣花是一种工艺，而缂丝是丝绸的一种品类”。

无论是行业、市场，或是技术、手艺都在发生变化，“创新”二字说起来容易，做起来可容不得偷懒，老字号、老品牌也需要认识到市场需求的与时俱进，及时调整、做出改变。李一东表示，虽然目前重点客户群体还是集中在35岁以上的女性顾客，但越来越多适合日常聚会的别致款式也颇受欢迎，“还有一部分留学生顾客，她们在毕业典礼上也喜欢选择中式的礼服”。

“今天我们是通过抖音直播的形式来带大家了解这条线路的特色和各个点位的深度内容，接下来我们可能会在线下带着大家亲自来走一走。”徐汇区文旅局相关负责人透露，届时将有可能让市民现场穿上戏服、登上舞台去学习、体验、感受。“我们希望给大家带来的是能看、能吃、能听、能唱、能体验的‘5D’版非遗之旅。”

记者获悉，首届上海夜生活节的重要板块之一，徐汇区内16处文物建筑和文博场馆也于“文化和自然遗产日”当天向社会免费开放，市民朋友们可以实地参观龙华烈士纪念馆的“这盛世如您所愿”展览、土山湾博物馆的“蒲草如丝——徐行草编作品展”、徐汇区艺术馆的“凝视•日常——阿籽奶奶的画”等，线下参与上海工艺美术博物馆的绒绣和珐琅手工艺体验活动、魅力衡复文化体验系列活动、黄道婆文化手工体验活动等。