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美团“2020非遗美食节”直播首站成都打响 传播四川美食白酒非遗文化
封面新闻2020-06-14 21:31:29

封面新闻记者 张越熙

6月13日是“文化和自然遗产日”。当天,中国烹饪协会联合美团点评正式启动“2020非遗美食节”,开设北京、上海、广州、成都四个城市专场,通过开设非遗美食节线上专题、大众点评App的十小时非遗美食直播、千余家餐饮老字号联合促销等一系列活动,让更多年轻人了解并体验舌尖上的“非遗”,助力餐饮传承。

成都无疑是最具烟火气息的城市之一。在四川省文化和旅游厅的大力指导和宽窄巷子的大力支持下,本次“2020非遗美食节”首场直播就落在了蓉城“顶流”之一——宽窄巷子,并邀请到非遗红人李子柒录制视频,助力成都非遗美食的传播。上午11时至13时,眉州东坡、金熊猫、宽窄巷子三号、听香、天趣紫园等传统中餐企业将在直播间内依次亮相,轮番展示酸椒辣子兔、福禄寿喜、盖碗茶等一道道招牌特色菜。在让人大饱眼福的同时也呈现出成都这座“美食之都”的文化底蕴。

饱眼福的同时更要满足口福,直播期间,观众还有机会跟着主播边看边抢酸椒辣子兔1元秒杀、听香雅致6.6折双人餐、东坡口碑菜品折扣券等特供美食。此外,消费者还可以上美团App和大众点评App进入“非遗美食节”成都场线上专题页,抢购盘飧市、金芙蓉·钟水饺等成都老字号推出的优惠应季套餐。

除了非遗美食,宽窄巷子还将精彩的非遗技艺“收纳”进了一整个院子——宽巷子24号“非遗宽窄院”,6月13日至27日在极具礼仪感的川西民居院落里将以“趣玩、技说、创意、味道”四大板块为内容,将中华老字号、传统非遗项目等场景互动体验展示,展示传统非遗与现代生活之美,体验传统非遗的趣味。其中道明竹编、杨华珍藏羌织绣、成都银花丝、四川重点扶贫项目叙永扎染及中华老字号产品等互动体验项目对巴蜀手工艺制品进行展示,凸显非遗技艺之美,让人对非遗文化有更加全面的了解。

源起于四川的白酒品牌谷小酒相关负责人告诉记者,本次非遗美食节也为新锐国潮品牌留有展示空间。13日,宽窄与谷小酒的联名白酒上线,传统酿造工艺与国潮产品设计成为参展非遗购物节的入场券,文化与白酒消费组合也为弘扬四川非遗白酒文化底蕴贡献了一份力量。

“尽管是一个新品牌,但骨子里,谷小酒与宽窄一样都是不折不扣的非遗文化传承者。谷小酒采用的是与上市公司名酒一样的传统酿造工艺,在他们看来,这样的白酒才能给消费者带来最愉悦的饮酒体验。我们每一滴酒都要求纯固态天然发酵,不添加任何人工合成的成分。”谷小酒联合创始人郑天明表示。

专家强调,“2020非遗美食节”将成为美团在助力消费复苏方面的又一积极尝试,与此前启动的“安心消费节”叠加协同可带来加成效应,将进一步助燃多地促消费活动。截至6月12日,美团与地方政府联合推出的“安心消费节”已在北京、上海、广州、成都、武汉、深圳、佛山等超过60座城市落地,通过以餐饮业、旅游业等本地生活服务为切口,提倡安心消费,助推经济复苏。其中,涉及政府出资消费券合作的地市区近40个。

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