很多国内观众都知道，韩国人的餐桌上少不了泡菜，白菜价格一直备受韩国消费者关注。
韩国农水产食品流通公社发布的数据显示，最近韩国白菜的平均零售价已经从去年每棵2827韩元，涨到了4339韩元，约合25元人民币，涨幅超过50%。同时，韩国人经常吃的洋葱、萝卜、黄瓜也分别上涨了73%、51%和43% 。
由于天气突然转热，近期买西瓜降暑的韩国消费者数量大增，在首尔不少超市中，每个西瓜卖到16680韩元，约合人民币100元左右 ，同比涨幅达16.6%。
今年韩国3月高温，4月低温，5月降雨量又陡增，接连不断的异常天气导致农作物收成不佳。以白菜为例，今年韩国春季白菜的主产地庆尚北道、江原道等地区的种植面积虽与往年基本持平，但是受气候影响总产量预计将同比减少近一成。
今年韩国泡菜出口量持续增加，5月份更是同比增长55.6%，这也使得流入一般消费市场的白菜量大幅减少。另外疫情之下，人们在家做饭的频率增加，最近韩国学校开学，给学生供餐需要大量蔬菜等原因，都使得果蔬需求量大增。在供给减少和需求增加的背景下，韩国的“菜篮子”产品价格不断被拉高。据气象部门预测，韩国今年夏季将迎来酷暑和多雨天气，产量不足导致短期内农产品价格还将继续上涨 。另外，异常气候导致韩国许多农家的果树大面积得病，预计苹果和梨等水果的价格在今年下半年还将再度上涨。另一方面，疫情之下韩国很多家庭收入减少，“菜篮子”产品价格上涨更是加重了不少家庭的负担。目前韩国正密切关注果蔬市场价格走势，必要时将通过扩大进口等措施稳定果蔬价格。
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