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下地种菜争产出,拓宽市场挤产值—— 一个批发市场的保供改革
宁夏日报2020-09-08 12:26:00

“您需要辣椒还是西红柿?”最近,家住宁夏永宁县杨和镇南北全村的大学生刘娜,每天凌晨三四时,就会赶到四季鲜批发市场,在早市上帮着家里卖菜。

装菜、过秤、收钱,刘娜很熟练。她告诉记者,过去蔬菜都卖给上门收购的菜贩,不一定能卖上好价钱;今年直接来批发市场卖菜,收入增加了不少。

“为调动附近菜农的积极性,我们从北二门到南二门设置了早市区。从零时开始,到早晨7时结束。”四季鲜批发市场副总经理赵江涛告诉记者,从今年5月本地蔬菜陆续上市起,每天有600多辆车进入早市区,销售额200万元左右。不仅如此,前来赶早市的菜农还能吃到市场准备的营养早餐。

此举吸引了永宁、青铜峡等周边地区菜农进场销售,不仅保稳了以银川为中心,方圆几百公里内市民的“菜篮子”,同时,减少蔬菜销售环节和成本,鼓了菜农的“钱袋子”,激活了市场内5000余商户,间接带动约10万人次的就业。

长期以来,四季鲜批发市场一直扮演“集散销售地”的角色,由于本地流通菜量在市场上总体偏少,因此无论是菜价还是供应量,容易被外省产地“牵着鼻子”走。今年入夏以来,夏菜主产区河北、山东多地发生冰雹等强对流天气,外省蔬菜供给减少,补充供应运输成本相对增加,收购价格水涨船高,致使绿叶菜菜价一路上扬,老百姓直呼“吃不起”。

为解决这一矛盾,市场开始尝试激发商户种菜的积极性,培育产销一体化的保障供应体系。自去年开始,四季鲜蔬菜产业联合体在永宁县望远镇永清村打包流转了1300多亩土地,鼓励本地农户和市场商户种菜,打造四季鲜蔬菜产业联合体,主要生产西红柿、辣椒、西蓝花等蔬菜。

在市场里卖了10多年菜的谢金龙毫不犹豫地流转了400亩土地,种植西蓝花。

8月30日早8时,记者见到他时,谢金龙正组织员工将西蓝花切根、放冰、装车。每棵西蓝花都是标准“身材”:重1斤,根部不超过3厘米。一小时前还在永宁县望远镇永清村的西蓝花,一小时后就搭上货运车,发往全区及周边地区。

谢金龙告诉记者,严格的标准化生产,紧凑的包装保鲜流程,短距离的运输,西蓝花从菜地到市场再到市民饭桌,最快仅需3个多小时。预计今年每亩可收入2万元。

目前,四季鲜产业联合体向上延长产业链,向下拓宽产业链。同时,针对目前市场商户储菜难、运输不易的痛点,投资3.48亿元建设起冷链物流产业园。

“我们的批发市场还将不断进化。”赵江涛介绍说,届时城市冷链分拣中心及净菜加工中心、城市中央厨房、城市公共分拨中心及共享配送中心、农产品恒温交易中心等项目将补齐农产品产地“最先一公里”短板,聚焦城市“最后一公里”低温配送,填补农产品产后低温处理和冷链配送中心建设的空白。此外还包括一个与全国蔬菜核心产销地联网的智慧信息平台,让大数据引导种植户在品种、质量、上市时间等做出调整,避免“一窝蜂生产”、“扎堆上市”等造成菜贱伤农现象。同时将为流通环节的广大经销商提供农产品产地、数量、价格等数据信息。

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作者:赵 磊 裴云云
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