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老式月饼飘香千年古镇
新华网2020-09-08 16:42:08

虽然离中秋佳节还有一段时间,但是在安徽濉溪县千年古镇临涣,节日的氛围已经浓郁起来。近来,这里大大小小十多家传统月饼加工坊陆续加工月饼上市,临街现做现卖,销售、批发摊点前围满了顾客,空气中弥漫着月饼香味。

临涣老式手工香油月饼制作历史悠久,馅料以芝麻、花生、瓜子、青红丝、核桃仁、香油、白砂糖原料等为主,通过十多道工序加工烘烤而成。当地传统月饼技艺传承人,代代相传,恪守古法烘制,匠心传承饮食文化,保持了临涣月饼经典醇香的风味,颇受人们喜爱。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在制作手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在赶制中秋手工月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在赶制中秋手工月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在赶制中秋手工月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在制作手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在制作手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在制作手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,老字号传统月饼手艺传承人在烘烤手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,老字号传统月饼手艺传承人在烘烤手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,工人们正在制作手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的一处月饼加工坊内,老字号传统月饼手艺传承人在展示生产的手工水果月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的月饼零售点,孩子们在品尝刚出炉的传统手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

9月5日,在安徽濉溪县临涣镇的月饼零售点,居民正在购买刚出炉的传统手工香油月饼。新华网发(周方玲 摄)

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