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老店出了新样式!老磁器口豆汁店开卖“小份菜”
北京日报客户端2020-09-14 16:27:00

9元一小碟的盐水花生、12元一小盘的麻婆豆腐、16元一小份的回锅肉......老磁器口豆汁店开推半价“小份菜”了!

用餐高峰期,相声演员王文林、李宽作为“光盘”宣传志愿者来到位于永定门外的老磁器口豆汁店沙子口分店,志愿者一起,向正在点餐的顾客发放印有“光盘光荣”字样盘子,号召大家从我做起“适量点餐”。

走进深受老北京人喜爱的老磁器口豆汁店,一眼就能看到张贴在墙上写有“光盘行动”字样的宣传海报。

店内专门推出了“小份菜”菜单,有木须肉、麻婆豆腐、鸡蛋炒西红柿等8款热菜,拍黄瓜、盐水花生、五香豆腐丝等5款凉菜也均推出了“小份菜”。

“小份菜”的价格将近便宜一半。比如,原本18元一份的拍黄瓜,如果选择“小份菜”,则只需要10元;而原本32元一份的鱼香肉丝,选择“小份菜”只需要16元。

73岁的相声演员王文林表示:“之前在饭桌上,看到请客的人碍于面子点一桌子菜,大家吃不完又没法打包,真的挺心疼的。光盘行动不仅是避免舌尖上的浪费,更是传承中华民族勤俭节约的美德。”

东城区永外街道利用“名人效应”,将减少餐饮浪费行为、餐厨垃圾减量与志愿者服务相结合,引导餐饮企业推出小份餐,顾客适量点餐,努力营造全民参与“节约用餐”的氛围。

作者:张楠 胡铁湘
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