编者按：2020年，是全面建成小康社会决胜之年。今年6月，东方网推出系列报道《了不起的小镇》第一季，在长三角地区，我们通过图文、视频、直播带货等形式，全面呈现中国改革开放和经济腾飞过程中，小城镇对大中国的贡献。

即日起，《了不起的小镇》第二季正式上线。报道聚焦我国北方的特色小镇，关注他们的前世今生与未来发展。同时，我们也将用视频和文字的形式，记录小镇产业发展过程中所涌现的匠人精神和有趣故事。

今日是《了不起的小镇》第二季的第三站——山东省临沂市地方镇。

下周，我们还将把第二季小镇的产品搬进直播间，以带货的方式为您全方位呈现小镇经济的特色产品，敬请期待。

东方网·纵相新闻记者 马旭 卞英豪 蔡黄浩 丁一涵

对刘鹏的采访是在罐头生产车间内开始的。

这位康发食品饮料有限公司的总经理穿着简单，一件黑色T恤与同色西裤，头发上罩着蓝色的防护头套，“你们别看这车间不大，但不少设备都是咱们自主研发的。”他言语间满是自豪。

“康发罐头厂”是刘鹏的父亲刘新才在1989年6月创办。四年前，刘鹏从美国留学归来，这家位于山东省临沂市地方镇的“中国罐头十强生产企业”才逐步交棒到了他的手中。

“最初康发就是一个35平米的农村小作坊，现在已经发展成为五六百人规模的企业，用家乡的水果在罐头行业锻造出了自己的品牌。”刘鹏的话铿锵有力。

（图说：康发食品饮料有限公司总经理刘鹏。）

坚守品质

刘鹏认为，自己从父亲那里收获最大的是两个字：坚持。“从我父亲创业到现在，三十余年间，我们只做了罐头这一件事情，中间有很多机会我们可以转行，但是他没有选择别的。”

刘新才的坚持体现在了两个方面：食品的安全与创新。

2004年中央电视台曝光地方镇部分不法企业用染色水果罐头来牟取暴利。经有关部门清查，60%的企业关闭整顿。而此时，康发食品逆势新上了一条生产线，普通梨从进厂到成为罐头成品，只需40分钟，而且不用染色都能保持雪白的品质。

“因为我父亲是地方镇上最早做外贸罐头生意的，深知罐头厂能开下去，食品安全与质量是关键，所以在这点上一直抓得很严。”

在水果原料的选择上，康发食品也拿出了“真功夫”。通过加大原料基地建设，康发食品先后建成了标准化黄桃生产基地7000亩、草莓生产基地3000亩、黄梨生产基地4000亩，建立起科学规范的“公司+基地+农户”的产业化运作模式。

此外，为保证产品质量，刘新才更是制定并完善了一系列规章制度，建立健全了质量管理部门、生产部门、车间班组的三级质量检验体系，并在每个生产环节安装了监控系统，实施了对产品生产过程的严格监控。

而说起刘新才对产品创新的追求，则不得不提他与俄罗斯客户的一个故事。2009年，得知一位俄罗斯商人在青岛寻找蘑菇罐头，刘新才嗅到商机，连夜赶回工厂，召集研发人员，当晚研发制作了十多款不同配比的罐头。

“天还没亮，我父亲又开车回了青岛，跟客户介绍产品。最终俄罗斯人基于研发能力以及对客户的重视程度等多重因素的考量，让我们拿下了订单，从此我们的产品火速打进了俄罗斯市场。”

此后，他又针对不同的国家开发出130多种蔬菜罐头，获得各项专利17项。

如今，康发在国际罐头市场已占据一席之地，它生产的草莓、双孢菇、黄桃、山楂等果蔬罐头远销德国、俄罗斯、澳大利亚、智利、南非等60多个国家和地区，摆进国外沃尔玛等大型商超，年出口创汇达5000万美元。

（图说：仓库内堆积如山的罐头成品。）

适应潮流

刘鹏记忆中童年的味道是酸甜的，是四处飘香的糖水，更是颜色各异的水果。“我是1990年出生的，那时候我父亲刚把罐头厂开起来，反正自打我记事起，就没离过罐头。”

初中开始，每逢假期刘鹏就会被安排到自家的罐头厂工作。“那时我基本都会在生产车间轮岗，筛选果品、处理包装分拣，这些我都做过。”

2016年，留学归来的刘鹏从父亲手中接下康发罐头厂，“那时候我才明白，生产一线轮岗经验的重要性，只有对自家产品足够了解，才知道哪些该坚持，哪些需放弃，哪些又该突破，从而更贴合消费者的口味。”

据了解，为贴合现代年轻消费者的习惯，康发食品厂在原有传统果蔬罐头的基础上，开发出了酸奶、西米露等多种新款水果罐头。

此外，“康发罐头”也大力发展电商产业，开创多款电商产品。其开发出的“桃不掉”、“梨不开”、“楂不散”等创意产品线上销售额累计突破1亿元。

坚持品质与创新的康发公司在今年这场疫情大考中更是逆流而上、表现不俗。据了解，在疫情期间，康发公司整体销量与去年同期相比，出口增长了20%，内销增长了17%。“这首先要得益于罐头的特性，易保存，疫情大家出门少了，自然拉动了罐头的消费。同时，这也是对我们多年坚持质量的一个肯定！”刘鹏说。

（图说：制作完成的罐头将被分类储存。）

如今，康发公司先后被国家农业农村部评为“全国农产品加工出口示范企业”、荣膺“中国罐头十强生产企业”、“省级农业产业化重点龙头企业”、“山东省先进民营企业”称号。

在地方镇这片中国最大的水果罐头生产基地之上，老与青的故事还在延续着他们的传奇。