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烤全羊、涮羊肉、羊肉串……松江这 6家店,有你常去的吗?
上海松江2020-11-04 09:31:16

秋意渐浓,气温降低,总想着吃点什么能让身体暖和起来,寒天里捧上一碗羊血汤,呲溜喝至身体暖洋洋,又或是邀上三五好友,围炉而坐,一锅羊肉涮个淋漓酣畅......光是想象着那画面,便已暖意充盈。

闲话少叙,快丢下手中的秋裤,跟小松一起去羊肉馆子里升升温吧~

羊肉锅仔

这一口热烫鲜香

位于鼓浪路的庄行曹记羊肉,是不少食客的心头好~

店面装修得古色古香,像一间古装剧中的客栈,店面干净整洁,食物也很干净~

要说秋冬的热食,最让人贴心无外乎两种:火锅和锅仔,锅仔不同于火锅,火锅要用底汤,锅仔却讲究原汁原味,一般不加多的涮料,味道比较专一。

上来就是满满的一大锅,里面内容非常丰富,有羊肉、羊肺、白菜、千张……几乎是每桌必点~

先喝汤,再吃肉,汤底鲜美,肉酥而不烂,吃上一会儿,滋味层层递进间感受热气慢慢回弹。

好羊肉,要物尽其用,待到羊肉吃尽,汤汁还可以泡饭,满足到吃完整个人都舒坦了。

店里还有超美味的羊肉面,等你来尝~

门店地址:鼓浪路382号

营业时间:06:00-次日01:00

人均:84元

羊肉串

一把孜然、一口熏香

无论在哪座城市,伴着晚风吹过,总也少不了羊肉串的香气,松江也不例外。

夜宵好去处——丰茂烤串是一家连锁烧烤店,以东北口味的烧烤为主。

丰茂烤串采用的是半自助式电烧烤,后厨是透明玻璃窗口,打破人们印象中传统的烧烤方式和环境。

走进丰茂烤串店,感觉到的是明亮干净清爽的氛围,肉串当天买当天串,一眼就能看到食材的新鲜,自己动手烤串,有着不一样的乐趣。

刚下炭火的羊肉串“刺啦~”冒着油花,一溜溜色泽酱黄油亮,只需要再撒一撮孜然、辣椒,味道立刻升华。

瘦肉甘腴鲜嫩,肥肉脆而不腻,咬上一口,满满的脂香气填满整个胃腹。连带冒着凉风而来的最后一丝寒气,都顷刻消退弥散。

门店地址:新松江路1290号2层01商铺

营业时间:11:00-次日02:00

人均:114元

烤全羊

羊咩咩的进阶之路

羊肉串的进阶版,毋庸置疑,当然是烤全羊。一整只羊开膛去皮在铁架上躺平,经过高温的洗礼,直至表皮金黄,直至香气弥漫,在松江吃烤全羊,指路「巴山烤全羊」。

环境洁净明亮,免去了与朋友侃天说地时的烟熏火燎,面对一只优秀的烤羊,手撕才最痛快,忍着烫往嘴里塞上一口,焦脆不柴,皮肉入味,锁住的肉汁在口腔中炸裂。

最精华部位当属羊蝎子,徒手掰开,肉质鲜嫩,油香四溢,仔细嘬一嘬,还能吃到羊脊髓,妙哉~你也可以蘸上孜然,包上生菜,吃出韩式烤肉的感觉。

除了烤全羊,这里的羊汤锅也非常鲜美,不需要加什么佐料,喝的就是原汁原味的羊汤。

门店地址:松卫北路720号3楼

营业时间:10:00-23:00

人均:218元

羊肉粉

南北方的友好会晤

在地铁9号线松江大学城站附近,御上海MO街上的颜阿姨牛羊肉粉店,是松江为数不多的贵州米粉店,一碗辣香扑面的羊肉粉端出来,便能让在松江的贵州朋友立马思乡。

整个店面虽然不大,却非常小清新,干净整洁非常舒适。

羊肉汤底看似清澈实则味浓,花椒油和大量蒜苗的加入,不仅中和了羊膻,粉糯而有劲道更带来了贵州的风味,搭上顺滑的米粉,口感一流。

店内还提供免费的泡青椒和酸萝卜,味道很不错,微辣开胃。

门店地址:谷阳北路2533弄御上海青橙9号

营业时间:09:00-21:00

人均:29元

羊肉火锅

吃上就像过节

锅子支棱起来,邀上三五好友,待到汤底咕嘟冒泡时,快乐便要开始了。

作为老北京火锅美食代表之一的碳火铜锅涮肉,精良的羊肉品质,古色古香的传统环境以及特色小料,南门涮肉很快就获得了众多吃货的心。

道道都是火锅常备配菜,量大味美,吃到你扶墙出。

待到汤底沸腾,卷起一片探入锅底,再蘸一口特调酱料,食欲立刻被点燃。

这里要特别说一下这个麻酱小料,TA不仅萌而且在涮肉中扮演着重要的角色,涮肉美味与否可以说一大半来自小料,店里的小料鲜、咸、甜兼备,口感绵密厚实,蘸着这样的小料,吃什么都是带着喜气的。

吃老北京铜锅涮肉怎么能少了糖蒜!宛如白玉一般的糖蒜惹人喜爱,食物油腻感陡升的时候,剥一颗糖蒜,立马激发食欲。

门店地址:梅家浜路1131号御上海MO街A105

营业时间:12:00-14:00,17:00-22:00

人均:109元

羊血汤

一碗暖心又暖胃

在松江吃羊肉怎么都绕不开张泽羊肉,在方塔南路11号,有一家专做张泽羊肉的老店。

羊血汤不仅美味性价比也是超高~

端上来满满的一大碗,乍一看,碗里被几块厚实的羊血占满,其实更多“宝藏”部位都深藏汤底。

浓香的精华汤底滑向喉头,带有冲击力的鲜味席卷而来,暖意一下子能窜上心头...羊血汤记得要趁热喝哦~

门店地址:方塔南路11号

营业时间:07:00-20:00

人均:69元


不觉深秋悄然而至,气温是一天比一天低了。不得不说,在这个季节,端杯热茶套起秋裤都不如来口羊肉暖和啊~

说了这么多,小松的心思早已飞到了这些羊肉店里不必等!赶快挑个自己最爱的羊肉吃法,下馆子吧~
选稿:王冰倩
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