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“细腰肥臀”的“稻地板”青菜正当时!上海这些商超的蔬菜都来自松江这里
上海松江2020-11-23 17:24:01

碧绿的青菜个子又大又壮,整装“列队”,正等待着被送往上海各大商圈的进口超市,让市民吃上本地产的有机蔬菜……

走进松江小昆山镇,同初安心有机农场,这里的当季绿叶菜到了最佳赏味期,一起去看看~

走进农场,“细腰肥臀”的“稻地板”青菜开得正盛,叶瓣大、根茎粗壮,样貌极佳,蹲下轻轻一掐,仿佛掐得出水来。除了青菜,农场里现在还有卷心菜、白菜、萝卜、西蓝花等当季蔬果。

“我们农场总计约100余种蔬菜瓜果,一年四季为各大商超供应。”农场负责人项晓亮介绍,这些有机蔬菜将被送往上海各大商超。而出自他农场的蔬果,长期为这些知名进口超市供应已有13年。

据了解,能称为有机蔬菜的,必须严格遵循有机食品的生产技术标准,同时还要经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。“简单来说,在有机蔬菜生产过程中,是完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,并且不使用基因工程技术的。”项晓亮解释。

除了这些硬标准,怎么才能种出好吃的菜?多年来,他一直在探寻种好有机蔬菜的秘诀。

好水。当初选址松江,项晓亮笑称自己经过了多番对比。“认准了松江这块‘二级水源保护地’的招牌,准没错!”据悉,有机蔬菜的生产要求非常严格,要求远离废水,并保证有良好的灌排条件和清洁的灌溉水源,最重要的是要求水源达标、无污染。多年来,松江出台了对于水源地保护的多项政策,这保证了种植地水质优良、无污染且稳定,种出来的蔬果更健康,品质也更好。

好土。而对于种植有机蔬菜的土壤,他也是斟酌再三,并探索出了一条新路。“当然,好水造就好土,松江土质好,这是第一要素。”项晓亮说,农场的种植方式可以说是既传统又创新。

每年10月,待水稻收获后,整理翻耕土地,将水稻秸秆埋入土壤,采用“水田转为旱地”的轮作方式方式,在11月将预先培育好的精选青菜苗,定植到旱田中。其实,这样的方式是传统农耕文化遗留下来的智慧,经过不同农作物种植,土壤内大量微生物吸收不同养分,十分“活跃”,不仅是蔬菜及水稻的天然肥料,还有利于防病虫害。


虽然在水稻田种菜,经历了半年才能收获一茬菜,但是这样的精细操作,保证了土壤的可持续,让它长时间保持活力与健康。

好农夫。“我们农场有70多个工人,一年四季,几乎天天都在除草。”因为有机蔬菜的特殊生产要求,这里的农民像在照顾“孩子”一般种植着蔬果。

“现在这样的稻地板青菜外面都很少种了,特别是年轻一代可能不是很认得,家里老人都知道,稻地板青菜比外面随便种的青菜好吃。”负责生产的朱厂长说,每每看到地里青菜长大,他就能回忆起当时一棵棵青菜种进去,再经过两次移苗及精心养护,青菜宝宝们才能茁壮成长。“现在是最好吃的时候,菜杆子糯,菜又脆,有一股天然的甜味。”

小贴士

农场除了提供购买,还提供采摘等活动哦~

价格:12-15元/斤

如果想直接吃到新鲜的地产蔬菜,可以带着刚刚采摘上来的蔬菜,前去附近的“西部渔村”,可以进行加工品尝哦~(收取加工费)

地址:松江区昆泖公路378号

联系电话:18121472035 梁小姐

农场咨询电话:57642901

选稿:吴怡闻
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