“第一次看见有人写海洋生物性生活，写得那么好吃。”这是《舌尖上的中国》第一、二季总导演陈晓卿在看完《海错图爱情笔记》一书后的评语。

一场关于美食和水产性生活的分享会本周末在上海百新书局进行。《海错图爱情笔记》作者神婆爱吃与本次活动特邀嘉宾，诗人、媒体人、评论家韩国强一起对聊，百新书局直播主持人扫舍担纲主持。

一个对美食执迷的人

神婆爱吃是一位美食作家，专注于饮食艺术与人文传播。她创立了公众号“神婆爱吃”分享美食，制作纪录片《神一样的餐桌》，还是多家权威美食榜单常务评委。

很长时间以来，神婆爱吃是一个对美食很执迷的人，年年按季节迎着鲜湿海风大吃大喝，她发现海洋生物洄游、交配和产卵与美味息息相关，于是创作了《海错图爱情笔记》。

这本书共收入30种水生鲜物，既写它们的爱情与繁衍故事，也写作者体验到的美味与感受，更记录了多位吃做讲究的名厨、美食家私藏级烹烧经验与后厨秘技。

在写美食之前，神婆爱吃并不是美食从业者，也没有正儿八经地做过跟美食相关的工作。

她说，因为工作关系，有很多机会去吃，“于是我年纪轻轻的就吃了很多不该吃的高级的地方。爸爸妈妈外公外婆也都是‘行为不腐败、但是吃喝很腐败’这样的家庭氛围。”

神婆爱吃甚至透露，有几年，她一有机会就去追米奇林星餐厅，为此差不多吃掉了一套房子。

写《海错图爱情笔记》不为猎奇

《海错图爱情笔记》一书中，讲到了鱼类和海鲜的性生活，生产、交配、洄游。很多人问神婆爱吃，“咦？你为什么要写这些东西？是为了猎奇吗？”

几乎每到一地做新书分享会，神婆爱吃都觉得，自己有必要解释一下这个问题，“这其实不是一本黄书哈。”

她说，“我们说不时不食，这是孔老夫子讲的，不到时节不吃这个东西。时节对水产来说是什么？我们这个时候已经不吃六月黄了，而是吃成年的满膏顶盖的雌蟹。为什么呢？因为性成熟的时间不同，带给它的肉质、甜感、脂肪，还有处理方式都是不同的。什么样的时节，我们的鱼我们的水产就遇到了什么样的生活。比如说它要产子啊，比如说它要去洄游交配啊，比如它要越冬啊，也是为了交配啊，我们总结出来，总而言之鱼类的性生活是很重要的。”

分享上海带鱼的三种吃法

此次上海读者分享会，神婆爱吃分享的主题是上海人最熟悉的带鱼的吃法。神婆就自己家的带鱼的三种吃法，和嘉宾及现场的观众做了交流。

一阵阵从语言中飘出的香气，惹得现场读者心动不已。大家不仅交流了美食的做法和味道，还分享了不同地域的饮食差异。

韩国强说，他最佩服的就是神婆爱吃这本美食书，其实和味觉距离挺远的。大量的美食书谈论的和味蕾很近——这个菜怎么变成味蕾的一部分，怎样去享用它。“就像我们小时候看字典，谈到海鲜鱼类，它里面必有一条叫可食用，或者是味道鲜美，它的视角基本上是人类的味蕾视角。但这本书是动物视角，海洋生物本身就成为了这本书的主角。”

关于歌颂水产的美好爱情和吃货之间的矛盾，神婆爱吃认为，我们都是自然的一环，那些鱼在水里面很好，很健康，我们吃完它之后，我们也很好，也很健康。这是大自然赋予这整个食物链的所有生物的。我们尊重这些鱼，也尊重整个生态的规律，我们未来也会成为生态链里的一部分。

她表示，“我们带着深情去看这些水产的存在，同时我们尊重这生命的全部。我们在吃它的身体的时候，也在了解它生命的美。珍视它们，遵循时节，尽量用最好的理解烹饪，用最美的方式呈现，且用虔诚心去领受每一餐饭，就是好的热爱方式。”