东方网·纵相新闻记者 卞英豪 贾天荣 汪鹏翀 蔡黄浩

“要做好刀，先做好人。”

在李积回的办公室里，父亲的教诲被他刻成了标语挂在了墙头。办公室外，他所管理的十八子集团的车间正“热火朝天”，轰鸣的机械声伴随着钢铁锤打的碰撞声，一把把坚韧与坚硬兼备的好刀从这里走出国门，迈向世界。

一个一度艰辛到“再也不想做刀”的“刀二代”，如何引领刀具的五次革命？一个平凡的阳江人，如何将一个茅草屋里的小作坊演绎成为“中国第一刀”的产业帝国？

李积回的故事，是一把刀锤炼的故事，也是一把刀传承的故事。

”苦不堪言“的学徒生涯

李积回的家庭堪称“刀剪世家”。他的父亲李良辉是新中国成立后的第一批刀剪从业者，在业内曾被称为“中国刀王”。而”十八子”的名字正是源于这个“李”字。

（图说：阳江十八子集团。）

父亲的师傅梁季芙更是一名大家，他不仅是中国刀剪史上大名鼎鼎的“教父”，其标志性的“季芙小刀”还曾在上世纪四十年代的世界博览会上展出。

1983年，改革的浪潮仍在积聚。李积回的父母选择成为了第一批“吃螃蟹的人”，他们主动放弃了国营刀剪厂的工作，在一个乡间的茅草屋内创办了工厂，那间一度被台风吹垮的茅棚厂房也成为了“十八子”创业的开始。

继承父亲衣钵，如今从事刀剪行业已有30多年的李积回坦言，在职业生涯初期，完全没有想到会把刀剪作为自己终生奋斗的事业。谈起学做刀的历程，自嘲“命中带铁”的李积回用了一个出人意料的形容词——“苦不堪言”。

在父亲的严格要求下，1986年，刚毕业的李积回成为了一名“刀剪学徒”。李积回如今回首，苦涩依旧涌上心头。“有时候师傅为了磨练你的心智，让你一个礼拜只做磨刀这一件事。从早到晚，从周一到周日，除了睡觉吃饭，就是磨刀。”

（图说：制刀车间工人正在磨刀。）

没有固定工资、没有休闲娱乐，对于一个刚毕业的年轻人而言，做一名刀剪学徒放在如今恐怕是一件难以想象的事。“父亲的初心只是让我学一门手艺，未来可以养家糊口。但那时做刀，不赚钱还受累。”

一年多的学徒生涯，李积回掌握了刀具制作的入门手艺。但随着沿海地区开放之风日盛，年轻的李积回离开了默默做刀的“灯火阑珊处”，选择去看一看“外面的世界”。

”离经叛道“的产品设计

“出去闯过一阵，我才切身明白了那句歌词——外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。”

命运充满了有趣的巧合。3年后，那个一度“再也不想做刀”的学徒李积回最终还是回到了刀剪行业。但这一次，他不再畏惧制刀背后的枯燥与艰辛。

而让李积回发生质变的原因非常简单——要让中国刀扬眉吐气。

“那时候，大量进口产品涌入中国，其中就包括形形色色的刀，菜刀、军刀等等。”看着一把把进口刀走进了中国人的厨房，别上了中国人的腰间，李积回不仅对故土阳江心生思念，同样也心有不甘，“阳江有中国最好的刀匠、有中国最古老的技艺，阳江的中国刀哪里不如外国刀了呢？”

带着梦想回到阳江的李积回，再度走上一线，成为了一名刀剪从业者，这一做就是30多年。

“做事业和做刀的道理是相通的，好刀不仅要‘热'处理，同时冷凝也需要到位。”对李积回来说，带着热情返乡的他，更需要做的是“冷思考”。

而这样的思考是方方面面的。从产品的细节到行业的创新，从工艺的设计到企业的管理，事无巨细都成了李积回所要思考的。

当发现中国的刀具功能大多单一，李积回设计出了一系列在当时看来有些“离经叛道”的产品。例如，能拧啤酒瓶盖的菜刀；例如，刀背能拍黄瓜的厨刀。这些在现在看来稀松平常的刀具，二十多年前已是十八子的热销产品。

（图说：十八子集团刀具。）

当发现海外刀具存在刀柄较为脆弱的“通病”时，李积回设计出了一款连体直出刀具。刀柄不再用焊接的方式，而是直接与刀连为一体。一个小小的细节，也被业内誉为中国刀具的“第一次革命”。

即使十八子集团如今已是远近驰名，常年稳居多项第一，李积回也始终没有停止思考。

近年来，十八子集团携手中国工程院院士陈蕴博在阳江设立工作站，针对高性能刀剪材料及其先进制备技术开展研发工作。未来，一批结合了中国顶尖材料科学技术的刀具，或许又将迎来一次革命。

“要想让中国刀行，就要不停地创新”——实践中，李积回已经用这样的答案回答了自己30年前的“灵魂拷问”。

”智能制造“的不变与变

对于李积回执掌的十八子集团而言，乘着改革的东风，这个一度被台风刮坏厂房的作坊，如今已然成为根基雄厚的产业帝国。其不仅一度占据国内刀具市场62%的市场份额，产品更是畅销至全世界60多个国家和地区。

三十年的时间，李积回形容华夏大地犹如“换了人间”，他也切身感受到了十八子集团的沧桑巨变。

三十年，十八子的产品变了，从传统的“一天只做三把”的小刀，演化为民用产品（如厨刀）、军用产品（如小刀）、收藏工艺品、行业产品（医疗器械、药材用具等）等全品类的各式刀具。

三十年，十八子的生产模式变了，从“一人一刀”的锻造方式，进化到如今结合了现代工业、材料科学、甚至是人工智能进行的“智能制造”。

（图说：如今的制刀车间。）

三十年，十八子的产业格局变了，从此前“一把刀走天下”，到如今集合了科研、炼钢、生产、销售、旅游配套服务一条龙的全方位经营的综合大型品牌企业。

“在十八子，工艺在变，生产线在变，产品在变，但有两件事情三十多年没有变，那就是传承和创新。”

如果说创新体现在十八子的每一件热销产品中，那么十八子的传承则深入李积回及每一个员工的血液之中。“无论是新员工，还是工作二十多年的老员工，十八子的不变的要求只有一条——要做好刀，先做好人。”

“好人”即使面对诱惑时，坚守自我。犹如三十年间，当“赚快钱”的机会摆在李积回的面前时，他和他十八子集团坚持的始终是“做一把好刀”。

“好人”也是面对挑战时，泰然自若。当行业仿造抄袭之风日盛，甚至出现恶性竞争时，李积回没有被冲昏头脑，他选择用知识产权筑牢篱笆，同时用开放赋能整个行业，让伙伴获利，让同行受益。

“好人”也是面对未来，保持清醒。当“十八子作”这个中国驰名商标“飞入寻常百姓家”，李积回并未停下奋斗的脚步。而他的目标是让那一把把好人做的“中国好刀”继续走向世界的市场。

在“刀光剪影”中摸爬滚打了三十年的李积回，有人形容他是一个精明的商人，有人形容他是一个有魄力的管理者。而李积回说，他更喜欢的称呼是“刀匠”，一个做刀并爱刀的匠人，一个经营刀也推广刀的经理人。

（图说：阳江十八子集团有限公司总经理李积回。）

“从父辈那儿，我们所传承的不止是手艺更是一种精神，一种弘扬传统，精益求精做好刀的精神。”李积回说，他正致力将父辈的技术和精神传承给下一代人，期待阳江的”刀三代”能在前辈的基础上，继续磨练钢铁般的意志和细腻的手艺。

“做一把阳江好刀，中国好刀，更要做一把世界好刀。这是我们十八子集团，也是我们一代又一代阳江人不变的目标。”