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葱姜价格大涨 “向钱葱”“姜你军”为啥卷土重来?
中国新闻网2020-12-12 17:19:00

葱姜价格大涨 “向钱葱”“姜你军”为啥卷土重来?

【解说】近期,葱姜价格大幅攀高,接连登上热搜,网友戏称“向钱葱”“姜你军”迎来“翻身之日”。

【同期】北京居民 徐女士

从9月份左右涨起来的,现在就是很贵呗,因为你这个反正北京人每天都要吃的东西,那它那么贵你也不能不吃啊,你就少吃呗。

【同期】北京居民 韩先生

去年我也是在这买的葱,去年买的葱是9毛9一斤,基本上就是9毛9,就是冬储葱,然后我买了两捆,去年买了两捆葱,也就是50块钱,今年就买一小把就40多。

【解说】现在葱姜到底有多贵?葱姜价格波动对人们影响又有多大呢?近日,记者在北京各地探访。

【解说】在北京新发地,一辆辆货车停靠在交易区,全国多地的葱姜都在此汇集,批发交易至北京及周边省市。冯中磊在新发地经营大葱生意已有20多年,他介绍,现在不只是北京,全国各地的大葱价格都在翻倍上涨,已达近4年来最高水平。

【同期】新发地商户 冯中磊

今年价格很高,今年价格比往年高了百分之六七十吧,每年这个时候在一块二三左右,今年现在这个价格在四块钱左右。

【解说】生姜价格也不便宜,常年在新发地经营生姜批发的柳斌向记者介绍,2020年以来,生姜价格一路“高歌猛进”,老姜批发价从年初的3块多钱,一直涨到现在的11块。

【同期】新发地商户 柳斌

老姜去年尾期批发在六块多钱,六七块钱,今年批发在十一块钱一斤,新姜去年这个水平是四块多钱,今年这个新姜是五块多钱一斤。

【解说】在销售终端,葱姜价格又如何呢?记者走访多家超市、菜市场发现,大葱每斤卖到了4块9至5块9,新姜每斤卖到6块9至7块9,老姜则卖到每斤11块9甚至到了14块9,而此时一家超市内最便宜的猪肉价格也才21块9。

【解说】葱姜价格为何一路上涨?中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均分析,主要是由于供求关系的不平衡导致,以大葱为例,前两年大葱收益不好,主产区减少了种植面积,另一方面产区尤其是山东主产区,受水涝等因素影响,产量也有所下降。

【同期】中国蔬菜流通协会常务副会长 陈明均

葱姜蒜需求的弹性比较小,就是说可替代的产品比较少,虽然它很小,但是它是一种刚需型的,所以这样供给不足导致了价格上涨。

【解说】葱姜价格波动对居民生活的影响有多大呢?据国家统计局发布的最新数据显示, 11月全国居民消费价格同比下降0.5%,环比下降0.6%,与大葱、生姜价格上涨呈相反态势。陈明均指出,葱姜消费在居民消费权重中占比小,因此对居民生活消费的影响有限。

【同期】中国蔬菜流通协会常务副会长 陈明均

葱姜蒜它属于调味品,它是老百姓一日三餐不可或缺的食品,虽然它消费的金额里边在总消费支出当中的比重很小,但是它对我们消费者的这种对物价上涨的这种刺激强度比较大。

【解说】陈明均预计,春节前生姜价格可能会有所下降,但幅度不会太大,大葱后期价格大幅下降的可能性也不大。

记者 刘超 北京报道

作者:刘超
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