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把水仙当蒜苗 女子误食后恶心、呕吐
人民日报客户端江苏频道2021-01-29 11:09:00

有句歇后语叫“水仙不开花——装蒜”!这没开花的水仙,乍一看跟蒜苗是挺像的。最近,重庆一名女子就把水仙当蒜苗炒了吃,结果出现了恶心、呕吐。

这名女子解释,这些植物是父母种在院子里的,自己误以为是蒜苗,不料吃完就想吐,因此发微博求助。不少网友赶紧提醒这不是蒜苗,而是有毒的水仙。好在女子就医检查后暂无大碍。误把水仙当蒜苗的并非个例,两者究竟该怎么区分呢?

江苏省农科院叶菜类研究室主任李建斌介绍,从植物学角度来讲,水仙是石蒜科水仙属水仙种,大蒜是百合科葱属种 ;水仙的叶子相对稍微厚一点,并且明显相对短,大蒜的叶子相对比较薄,同时有一根一根的筋;水仙的根茎是圆锥形或者卵形,更像洋葱,大蒜的鳞芽叫蒜瓣,是短缩茎盘的侧芽。最好区别的就是它们的气味,蒜叶只要稍微用指甲一掐,者蒜瓣一打开,就有很明显的辛辣味。

水仙的花、茎、叶中含有多种有毒生物碱,汁液溅到眼睛里,或皮肤的伤口上,都可能引起局部过敏。一旦食用,后果更加严重。不仅会出现恶心、呕吐、胃肠炎等症状,量大的甚至可能危及生命。如果出现不适,必须立即警觉。

南京市第一医院急诊科副主任秦海东支招:一旦误食水仙后,自己要进行一定的催吐,比如说手压舌根,很快就吐出来,比到医院洗胃肯定还是要快的,然后再紧急地赶快送到医院来。催吐要注意的是,首先要是意识正常的,不能对昏迷或者本身吞咽有困难的病人进行催吐,另外对于这些情况,还可以多喝一点水来稀释毒素。

除了水仙和蒜苗,生活中还有不少难认的植物。比如,一些毒蘑菇,或者有毒的野菜,吃了这些东西“中招”的人也不在少数。在这里提醒大家,比起用肉眼费力地辨别,最保险的办法就是不吃!来历不明的东西,还是别入口了。

来源:江苏广电总台

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