1/19
年味十足的崇明糕点合集来啦 吃货们请收藏
东方网2021-02-01 09:47:34

据乐游上海:年的脚步越来越近了,每到逢年过节离不开的一个话题:那就是“吃”!崇明年味里最香甜的糕点,你知道吗?

崇明特色糕点集合

崇明糕

崇明糕是崇明最具特色的糕点之一,由精选糯米和白米按一定比例制成的特色风味小吃,有松糕和硬糕两种,崇明人离乡以后,最想念的就是这个味道!

印糕

记忆里,常有一个声音“印糕吃伐印糕”穿梭在乡间的大小弄堂里,这糯米的香糯和着糖水的甘甜,给那时零食匮乏的崇明孩子带来了至今仍难以忘怀的满足感。现在经过改良,还有玫瑰印糕、桂花印糕。

圆子

崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样,用糯米粉制成,具有天然的米香味,吃口糯而稍带嚼劲,馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。

寿桃

崇明寿桃跟圆子差不多,不过外形不一样,是形似寿桃的外表,上面还要点一点红,添添喜庆。

草头烧饼

草头多粗纤维,通肠胃,易消化。有的崇明人家做草头烧饼还会加上一点肉馅儿,滋味便更上一筹,总之,草头烧饼,热尝也好,冷吃亦行,老少咸宜,广受欢迎。

八宝饭

崇明人做八宝饭米粒要能软糯拉丝,是在土灶上慢蒸出来的。馅芯丰富多彩却不太过甜腻,和糯米相得益彰。猪油自己熬,香味才足够浓,加入的分量点到为止,可以让一颗颗米粒晶莹如琥珀。一碗成型的八宝饭端上来,一勺子直抵饭心挖下去,将一大口甜蜜送进嘴里,小辰光的记忆瞬间汹涌而来。

云片糕

云片糕的糕粉很讲究,糯米要碾去米皮,留下米心。磨得极细,连续过筛,绵细如面,炒熟,且要保持白净,然后存放半年后拌合极细的砂糖使用。掺合猪油、榄仁、芝麻、香料拌匀,压缩成形。最后由锋利的大方刀,切成片片,薄如书页即成。

火爆购买地集合

崇明万达综合旅游服务中心

这个市民旅游休闲服务的聚合平台,摆放着最具崇明特色的产品,为市民游客提供身临其境的导览服务。如果想要一站式购买崇明特产,不妨来这儿看看。

地址:崇明区城桥镇崇明大道8388号

无先糕点

为了把崇明糕点做出最好的口感,店主在原料选择上亲力亲为,绝不马虎。他还迎合现在年轻人养生的潮流,低油低糖,不断改良着糕点的口感。还跟一位做了几十年印糕的师傅学做崇明印糕,超好吃。

地址:崇明区城桥镇川心街4号5幢

电话:18918344682

顾伯伯农家乐

顾伯伯家的崇明糕一改往日的圆形蒸笼,用的是方形的,为了契合花博会特别推出的玫瑰花口味崇明糕也很值得一试。除此之外,还有紫薯、桂花、抹茶、胡萝卜南瓜等多种口味。还很贴心的推出了适合糖尿病人食用的木糖醇口味哦。

地址:崇明区建设镇镇中路25号

联系电话:15900567894

陆氏糕点店

崇明的糕点,这里的品种应该是算全的,这里最出名的是崇明圆子,馅料足,皮子软,馅的品种也多,甜的咸的都有。如今,崇明人会做崇明糕的越来越少,为了图个喜庆,就会来这里采集糕点。

地址:崇明区城桥镇管弄2号

电话:021- 69610640

陈静糕点店

店主陈静在城桥镇新崇北路经营一家点心服务社,至今有25年了。店内专售崇明糕、圆子、草头烧饼、印糕等崇明特色小吃,这里的崇明糕点香糯可口,口碑很好,来这里采购崇明特色糕点是不错的选择。

地址:崇明区城桥镇新崇北路258号

电话:021- 59614247

程宝娣糕点店

绿华小镇上一家专门制作崇明特色糕点的店铺,专售崇明糕、青团等崇明特色糕点。店内的主打是青团,主要是豆沙馅的,青团的皮和馅都是由店主程阿姨亲自制作。软糯中带着一点儿嚼劲,却又不会粘牙,非常见功夫,深得顾客的喜爱。

地址:崇明区绿华镇新建公路655号

联系方式:13681685395

糕圆源糕点店

小店主营崇明特色小吃,位于崇明区桥镇菜场西边的东小港路。木质的装修、周围热闹的街景,都让这一隅小店更显亲切质朴,满满的是令人怀念的崇明味道。特色产品是圆子,各种口味,包括芝麻、豆沙、枣泥、萝卜、鲜肉等。糯米的香甜韧劲,和着陷料的饱满滋味,在嘴里混合在一起,真是记忆里熟悉的味道。无论谁都会赞叹它的货真价实,美味难忘。

正宗崇明糕(森林公园店)

这家店在东平国家森林公园附近,主打崇明糕,口味特别多,值得推荐的是猪油白糖口味,软糯甜,吃过的都会再来买。而且是现场制作,如果你愿意还可以自己DIY口味,新鲜的同时,还乐趣无穷哦。

地址:崇明区建设镇滧东村903号

电话:15901800076

邢记老字号崇明糕点店

堡镇街上一家卖崇明糕的老店,店面不大,却人情味十足,有好多慕名前来的顾客。店内的主打崇明糕,也售有其他崇明土特产,糕点软糯可口,值得购买。

地址:崇明区堡镇堡兴路60号

电话:13162290918

除了以上这些糕点小店,崇明其实有很多农庄也是有糕点销售的,比如下面这几家,每家都有各自的特色。

西来农庄

印糕是崇明人挚爱的美食之一。玫瑰印糕是西来农庄开发的独特美食,既保留了崇明传统美食的甜滋甜味,又能留下口齿留香的玫瑰味。

地址:崇明区绿华镇绿港村堡湖路525号

电话:021-59353399

德利农庄

农庄经常会举办一些制作崇明糕点的活动。农庄还设计了一款“崇明福糕”,结合送礼送福的中国传统,把崇明糕打造成了一款人们喜闻乐见能代表上海的伴手礼。福糕伴手礼设计了三部曲,打开精美的包装是第一步叫启福,食用的时候称为享福,而还有礼品可以保留下来叫做延福。特色满满,期待!

地址:崇明区竖新镇春风村268号

电话:18101815711

糕乐高民宿群农庄

这是一家以崇明糕为主题的农庄,农庄的经营者王素群已被国家列入崇明糕非物质文化遗产传承人。农庄不仅有崇明特色糕点售卖,还可以入住农庄民宿,风格以中式为主,自然,淡泊,雅静的一方闲逸乐土,享用美味糕点的同时,也拥有舒适的住宿体验。

地址:崇明区中兴镇胜利村616号

联系电话:13601730899

有没有被这些熟悉的糕点和小吃回忆起满满的童年时光,赶紧行动吧!来崇明逛吃逛吃吧。

选稿:孟繁嘉
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781