过去一年里，伴随门店规模不断扩张、创新业态成效初显，“新茶饮”领导品牌——喜茶正在开启发展新篇章。
2月1日，喜茶发布《茶势喜人 灵感永驻 喜茶2020年度报告》。数据显示，截至2020年底，喜茶已在海内外61个城市落地695家门店，网络化布局逐步完善。同时，喜茶旗下全新子品牌喜小茶和喜小瓶自2020年上市以来，快速受到了消费者强烈推崇，驱动喜茶品牌势能的持续提升。
门店数量快速扩张 城市布局逐步完善
2020年，新冠疫情导致线下门店受到冲击，零售行业被迫进入发展“寒冬”。而喜茶却在原有城市加密布局的基础上，新进18个城市，实现了门店规模的逆势扩张。
扩大门店覆盖区域的同时，喜茶也在不断完善门店布局。除了立足广东省“大本营”以及上海、北京两大“头部市场”外，喜茶目前在深圳、成都、杭州、重庆、武汉、苏州、香港、新加坡、澳门等地迅速铺开。这意味着，喜茶正在新一线城市逐步建立起强有力的“腰部”支撑。
根据报告，以覆盖密度来看，在深圳，每13万人就拥有一家喜茶店；在广州，每24万人拥有一家喜茶店；在上海和北京，则分别是每25万人和每 36万人拥有一家喜茶店。
为了营造特色化、个性化的消费场景，喜茶在门店形态上进行了探索和创新，全年新增202家主力店及102家GO店，同时结合门店所在城市的地方文化，开出多家灵感特色门店，包括上海新世界大丸百货黑金店、广州永庆坊店、深圳海岸城环保主题店、深圳京基KKMALL店和成都宽窄巷子店等，为消费者带来现代、古典、环保等不同风格的灵感空间体验。
产品、渠道双向打开创新业态成效初显
规模扩张的同时，2020年，喜茶推出的生打椰椰系列、多肉玫珑瓜、雪山莓莓桂花冻、酒酿桂花冻、厚烧蛋糕波波茶、超厚牛乳波波等新产品，一经上市就引发了消费热潮。
值得一提的是，从喜茶品牌中延伸出的子品牌——喜小茶和喜小瓶也获得市场认可。 其中，喜小茶牌的引人关注之处在于其定位20元以下价格带，通过差异化定位为消费者提供超越预期的产品。自2020年4月首家门店落地深圳华强北乐淘里后，喜小茶初步形成自身的品牌势能，并在2020年底于深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州6个城市落成18家门店。
喜小瓶则是喜茶深入新消费、新业态的又一力作，主打“纤维添加、不止零糖”，添加更多功能元素，超越地点、场景限制为消费者提供更多“瓶装灵感”。目前，喜小瓶主要覆盖便利店、商超等线下渠道，以及天猫、京东线上平台以及盒马鲜生等新零售平台。
在渠道方面，为了顺应消费者需求和消费趋势变化，喜茶快消零售产品、茶叶和周边产品相继在线上渠道铺开。数据显示，2020年喜茶天猫旗舰店新增粉丝数约62万人；在天猫双十一活动期间，喜茶GMV突破千万，品牌势能正在电商渠道得到释放。
报告显示，2020年，在天猫旗舰店共卖出喜小瓶气泡水约140万瓶， 一周茶礼盒超25万盒，冰棒近8万根以及近4万个吸管杯；在京东自营旗舰店上，喜小瓶气泡水自2020年10月上架以来，共售出超50万瓶，喜茶冰棒售出近10万支。
此外，喜茶还持续提升自身业务的数字化水平，通过“喜茶GO”小程序有效引导消费者灵活安排点单，大幅改善消费体验、提升门店营运效率。截至2020年底，“喜茶GO”微信小程序会员超3,500万，全年新增超1,300万会员；2020年消费者使用“喜茶GO”小程序点单的人均等待时长比2018“喜茶GO”小程序刚上线时缩短了近三分之一。
全面提升综合实力 支撑品牌稳健发展
规模增长与产品创新背后，是喜茶在产品研发、营运能力、供应链等方面实力的提升。
2020年，喜茶继续保持领先的产品研发实力和研发品质，在创新的同时，也不断升级经典产品，创造更佳口感和更好体验。例如，喜茶率先在茶饮行业运用冷冻萃取牛乳技术、首创“生打椰”工艺，持续为消费者创造超出预期产品，引领“新茶饮”行业发展趋势。
天然原材料是优质产品的基础。除了从贵州、云南、广西、台湾等产茶胜地甄选优质茶叶，为保障更有品质、更稳定的茶叶供应，喜茶还在贵州自建茶园，从源头开始，对茶叶生长、采摘和拼配的每个环节严格把关，定制出满足自身标准的好茶。2020年5月，喜茶自建茶园获得有机产品认证证书。
同时，喜茶将极致追求运用到更多原材料中。例如在鲜果选择上，喜茶一直以来坚持定制优质鲜果品种。过去一年，喜茶产品制作消耗葡萄超5,800吨、草莓近2,000吨、芒果超4,700吨、椰子超3,200吨、桃子近3,000吨……为供应链上游的农户创收超7.5亿元人民币。
保障优质原材料的基础上，喜茶以高标准、严要求的标准操作程序（SOP），提升门店营运效率，同时大力推进食品安全体系建设，在门店端配备专职的食品安全营运支持团队、设立食安督检员、携手第三方机构，定期检查、反馈和督导门店执行严格的食品安全标准。
坚持环保公益理念 践行企业社会责任
喜茶快速崛起过程中，始终不忘承担企业社会责任，努力践行公益并持续回馈社会。环保是喜茶一以贯之的追求，早在2019年，喜茶就已在全国门店普及纸质吸管，并不断升级各项环保举措。在国家 “限塑”要求落地前，喜茶率先在新茶饮行业中应用聚乳酸（PLA）吸管，兼顾环保与消费者体验。
同时，“灵感再生”理念也融入在喜茶设计当中。据悉，喜茶使用再生材料制作喜茶灵感周边，包括灵感再生环保随行袋及灵感再生环保风雨衣。其中，每个灵感再生环保随行袋中的再生聚酯纤维面料约等于回收13个喜茶波波杯，每件灵感再生风雨衣的rPET成分需回收约21个喜茶波波杯。
此外，喜茶积极落实“灵感再生”环保理念，引导消费者减少一次性不可降解塑料吸管的使用，并且鼓励消费者使用自带杯。截至2020年底，喜茶自带杯活动累计减少超过3万个一次性塑料杯的使用，绿色环保纸吸管活动累计减少1,200万支不可降解塑料吸管的使用。
更值得一提的是，在新冠肺炎疫情期间，喜茶向中国红十字基金会捐赠100万元人民币，用于支持新冠肺炎的疫情防控工作；此外还为武汉的上海医疗队、河南医疗队积极供应爱心午餐，为武汉、深圳、上海、厦门、合肥等29个城市的基层一线抗疫人员送去超过5万杯热饮。
作为“新茶饮”行业领导品牌，喜茶多年来持续为市场打造新标准、树立新标杆。在2020 “中国全零售大会”上，喜茶提出“新茶饮”行业的两大标准——必须使用天然原材料打造好的产品，必须致力于塑造并传递某种品牌文化。未来，喜茶也将基于该标准继续推进品牌势能提升，为消费者创造更多优质产品与体验。
