春节前，顶端新闻·大河报记者走访发现，鸡蛋价格一路飙涨，最终涨到每斤七八元。很多大众蔬菜价格也一直在涨，价格昂贵。

节后，鸡蛋价格和蔬菜价格有何变化？是否普遍下降？哪些蔬菜价位走高，原因是啥？早春时节，哪些蔬菜最受欢迎？3月2日，记者进行了走访。

走访：鸡蛋和部分蔬菜降价一半

节前，顶端新闻·大河报记者走访“菜篮子”价格发现，鸡蛋价格一路飙涨，最终涨到七八元一斤。很多蔬菜价格也一直在涨，大葱涨到六七元一斤，白萝卜涨到1.6元一斤，大白菜涨到1.5元一斤。

正月十五过去后，3月2日，顶端新闻·大河报记者走访了郑州早集、超市和菜市场等市民的“菜篮子”发现，鸡蛋以及很多蔬菜价格已经降了下来，尤其鸡蛋和主要蔬菜等，有的甚至降了一半。

早集上，记者打探到，上好的白萝卜降到每斤1元，笋由原来的每斤3.5元降到1元，大葱降到4.5元，青椒也由原来的每斤七八元降到3.5元，最受市民欢迎的常见水果沙糖橘也由原来的每斤四五元降到10元5斤或10元4斤。

早集上，记者看到，鸡蛋降价更为明显，同样的上好鲜鸡蛋，节前卖到六七元，甚至七八元，现在仅卖每斤4.8元。而新鲜的后腿猪肉，节前卖到每斤二十八九元，现在仅卖23元。

超市内，菜价也降低了。剥皮大葱每斤5元，上好大白菜每斤1.28元。

生活超市内，普通鲜鸡蛋价格降到3元多每斤，节前卖到每斤6元。

亮点：香椿叶成早春新宠，有地方一公斤卖到近80元

记者了解到，郑州市面上，早春稀缺菜香椿叶卖到每斤19.9元。而在安阳，有网友反映，香椿叶卖到每公斤79.8元，每斤合39.9元。

香椿叶为何这么贵？

对此，顶端新闻·大河报记者分别致电安阳市市场监督管理局12315服务热线和安阳市发改委了解情况。

安阳市12315热线值班人员说，蔬菜价格是市场调节价，只要明码标价就没有问题，“价格可能受市场的调节”。安阳市发改委物价管理科相关人员说，这个属于市场定价范畴，他们不清楚原因。

对此，郑州市发改委价格监测相关人员分析，香椿叶属于早春时节的特殊菜，这一段时间正是吃香椿叶的最佳时节，因为量少，所以价格就贵。过了这段时间，香椿叶长大长老之后就不能再吃了。

“这个菜不属于大众菜，因此也不在价格监测范围。”该人士说。

记者在生活超市连锁店走访时，难觅香椿叶的身影。

而在居民小区门口的蔬菜店能见到不同样式的香椿，有盒装长叶的，也有扎捆的嫩芽，价位在每斤30元左右。

当问起贵的原因，店员说，刚上市量少，“稀罕物嘛”。

监测：11种蔬菜平均价格下降，肉蛋价格整体下降

3月2日，顶端新闻·大河报记者登录河南省发改委官网最新一期（2月26日）的价格监测信息看到，上周（2月22日~26日）我省主要食品价格继续回落。

监测结果显示，与上上周相比，上周我省主要食品价格继续回落。分类别看，主要粮油市场价格基本稳定；主要蔬菜价格以降为主，均价降幅明显；肉类、生猪、鸡蛋和水产品价格整体下降。

所监测的11种蔬菜2月26日全省平均价格分别为：大白菜1.18元/斤、上海青2.09元/斤、青椒4.69元/斤、白萝卜1.09元/斤、胡萝卜2.49元/斤、土豆2.18元/斤……

11种蔬菜全省平均价格为2.64元/斤，比上上周均价回落19.27%，低于上年同期23.48%；与上期比，除大蒜价格微涨0.89%外，其余10个品种蔬菜价格全部下降；与上年同期比，11个蔬菜品种2涨9降，上海青、胡萝卜价格上涨，其余品种价格下降。

所监测的5种肉品2月26日全省平均价格分别为：精瘦肉26.12元/斤、五花肉24.14元/斤、牛肉39.99元/斤、羊肉42.86元/斤、鸡肉8.94元/斤。与上上周比，除羊肉价格微涨0.19%外，其余4种肉品价格下降；与上年同期比，牛、羊肉价格分别上涨3.49%、9.76%。鸡蛋全省平均价格为4.05元/斤，与上上周比下降3.57%，比上年同期上涨18.42%。水产品价格也已下降。（顶端新闻·大河报记者宁田甜）