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还原“老底子”的油条!走 咱们相约去漕河泾社区食堂吃早饭
上海徐汇2021-04-06 10:10:10

老人们常说,早上要吃饱,中午要吃好。一顿暖胃暖心的早餐,能开启活力满满的一天。为了让居民群众早餐吃得更便捷、更丰富、更健康,漕河泾街道积极推进早餐工程建设,漕河泾社区食堂于4月1日起每天上午6点正式开始向居民供应早餐。

4月1日是漕河泾社区食堂早餐供应的第一天,前来“尝鲜”的居民络绎不绝。阿姨爷叔们早上出来遛弯时在这里笃定地吃个早餐,嘎嘎讪胡,再回家买汏烧,勿要忒适意哦!

提供20余个早餐品种

金黄焦香的生煎馒头、细腻纯白的豆浆、热气腾腾的包子、咸鲜开胃的面条、香脆软糯的麻球……这里的早餐有锅贴、粥品和馄饨等20余种,不仅品种丰富、物美价廉,而且色香味俱佳。若是习惯了面包牛奶、包子豆浆凑合一顿早饭的居民,“挑花眼”恐怕是免不了的事。

随着一连串的“滋滋——”声,抻成长条状的油面下锅了,师傅用长筷子上下翻个几回,浑身泛着金灿灿油光的油条就出锅了。

值得一提的是,这里的油条没有添加膨大剂,虽然个头并不大,但吃起来比一般油条口感更好,松脆适度,嚼劲十足,是实实在在的“老底子”油条。

住在凯翔小区的崔老先生今天特意赶了个大早,早上六点一刻就来排队买早饭了,看到油条“卖相”一般,抱着试试看的心态买了一根尝尝,结果吃完后对油条的味道大加赞赏,还极力推荐给其他来买早饭的居民。

小米粥、生煎、锅贴、炒素,再配上一根油条,住在漕溪二村的居民吃得津津有味,“油条感觉吃到了小辰光的味道,这顿早饭堪称完美。”

除了油炸类的油条之外,包子、生煎、锅贴、面条等所有售卖的早餐也全部出自社区食堂点心师的手工制作,每日新鲜出炉。

经济实惠,还能半份起售

除了丰富的品种,实惠的价格也是社区食堂吸引居民的重要原因之一。

“一笼肉包,再来一碗豆浆,几佃?”家住漕溪三村的侯师傅早上7点就和邻居钱阿姨约好一起来这里购买早点,“前几天来吃午饭的时候知道今天开始供应早饭,作为社区食堂的老顾客,特地来尝尝味道,一共花了9元,性价比挺高的。”

据食堂工作人员介绍,早餐定价基本与周边市场保持平衡,老人凭老年卡还能享受8.5折优惠。

为了制止餐饮浪费,也为了尽可能让大家吃到更多品种,社区食堂出售的包子、锅贴、生煎等餐品可以半份起售。吃得更好、花得更少,这一举措也受到了顾客的点赞。

白领爱上吃早饭

到了上午8点左右,在附近上班的不少白领员工也来这里用早餐。“我最开心这里有早饭,省了好多事情。相较路边摊,店里的卫生也更有保障,服务员的态度也很好。”

干净整洁的厨房、窗明几净的环境、新鲜出炉的早点,让白领们原本“混混过”的早餐变得精致起来,感受到了工作在此处的安心与便利。

上海缘源餐饮管理有限公司总经理鲁小锋表示,早餐工程与群众日常生活息息相关,为了能让更多人在家门口就吃到便捷、丰富、健康的早饭,社区食堂在重新扩建升级后增设早餐档口,中午也会利用这个档口为居民提供手工面点。

由于目前尚处于初期运营阶段,后续早餐供应还会根据顾客的反馈作出调整,例如增加和丰富品种、开设组合套餐等,还将引进智慧结算系统,进一步方便居民,满足多样需求,持续推动服务升级。

幸福的一天从热气腾腾的早饭开始,记得有空来社区食堂,吃出满满获得感吧!

选稿:丁怡隽
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