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“小龙虾宴”今年亮点如何 大型吃虾现场“货比三家”
周到2021-04-29 06:45:53

每年春夏,上海的一些知名酒店都会推出小龙虾自助餐,方便顾客畅吃小龙虾。不用再算计着分量,而是可以尽情吃出一座座“虾山”。

听说像王宝和这样超有名的网红自助餐,一天就要吃掉2000斤小龙虾,简直让人惊呆!

那么,今年这些回归的“小龙虾宴”又有哪些亮点呢?

本期民生测评,记者从小龙虾口味、创意特色、其他餐品种类、就餐环境、价格等等角度来对这些小龙虾自助餐进行了归纳。

测评一

畅吃的小龙虾都有哪些口味?

●王宝和大酒店

六种口味小龙虾,除了大家熟悉的招牌熟醉小龙虾、网红冰镇小龙虾、经典十三香小龙虾,今年还有创意新口味。

还有,越式小龙虾是否听说过?加入香茅和柠檬来调味,口感层次丰富,吃起来微酸微辣,清爽不腻,回味鲜甜,小龙虾吃出异域风。

此外,专为年轻人打造的韩式泡菜口味小龙虾,甜辣交织,有浓郁的泡菜香味。喜欢韩式口味的朋友们不要错过。

而鱼香小龙虾老少皆宜,汲取川菜的精髓,口味“浓墨重彩”,与鱼香肉丝、鱼香茄子有异曲同工之妙,微微的酸味将小龙虾本身的鲜味衬托地更为特别。

●上海大酒店

作为王宝和的姐妹酒店,上海大酒店的五种口味小龙虾分别为:冰镇小龙虾、熟醉小龙虾、十三香小龙虾、酒酿烧小龙虾、红烧小龙虾。

前三款经典自不必说,全新上线的酒酿烧小龙虾,弹性十足的虾肉充分吸收了酒酿的独特香气,入口微甜、清新不腻,口感层次十分丰富。

遵循本帮菜“万物皆可红烧”的原则,这款红烧小龙虾几乎是上海小囡从小吃到大的味道。浓油赤酱、色泽鲜红,再撒上一把葱花,只能用“很本帮”来形容了。

●上海明天广场JW万豪酒店

小龙虾分四种口味:蒜香小龙虾、豆豉小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾。

●上海绿地万怡酒店

冰镇、香辣、蒜香、十三香等经典口味统统安排上,看上去诱惑十足。

测评二

自助餐创意特色和餐品种类怎样?

●王宝和大酒店

除了“主角”小龙虾外,自助餐还能吃到牛蛙“盲盒”、寿喜锅、网红小龙虾月饼、明档烧烤、啤酒饮料、高颜值甜品、多种口味哈根达斯……

牛蛙“盲盒”特别值得一试,王宝和厨师团队准备了整整6种口味牛蛙,烧汁、生炒、剁椒、椒盐、青藤椒、香辣,你能想到的做法几乎全部覆盖。

自助餐每日2种口味轮换,享受美食的同时,还能感受“拆盲盒”的乐趣。

●上海大酒店

限量供应的很受欢迎的小龙虾面,厨师团队每日新鲜现剥小龙虾,裹上风味十足的秘制酱料作为小龙虾面的浇头,甜辣鲜香超开胃。而且是现点现做,先到先得。

不仅如此,小龙虾还有诸多周边美食:小龙虾披萨、小龙虾浓汤、小龙虾热狗……

除了小龙虾,在自助餐晚宴上还能吃到王宝和厨师团队用招牌黄酒打造的熟醉虾、熟醉小海鲜等多款熟醉美食;海鲜档口价值不菲的多款冰镇海鲜、各类虾蟹、贝类等;半开放式的室内烧烤区时刻上演着厨艺大Show;点心师傅手工制作的甜品,不限量供应的时令水果,冰镇啤酒及指定软饮畅饮,多种口味哈根达斯畅吃……

●上海明天广场JW万豪酒店

备受食客喜爱的战斧牛排、西班牙海鲜饭、大量的海鲜种类、小火锅、时令菜品、广式口味烧腊、东南亚美食、甜品等等。

●上海绿地万怡酒店

不止小龙虾,各类档口美食多多。

海鲜刺身档三文鱼新鲜现切,不限量自取,青口贝、甜虾等新鲜海鲜拿到手软。

热菜区自助每人限量免费送鲍鱼、干贝、金钱肚、鹌鹑蛋、蹄筋等优质食材熬制的佛跳墙;冷菜区口水鸡、四喜烤麸花样翻新,除此之外,还有沙拉可以自由挑选。

测评三

价格和预订时间要求如何?

●王宝和大酒店

微商城会员258元/位(1.4米以下儿童半价);自助餐券10张起售可享受258元/位(需到店提前购买实体券)。

由于坐席十分火爆,所以想要吃的市民请至少提前2周预订。

●上海大酒店

微商城会员258元/位(1.4米以下儿童半价);自助餐券10张起售可享受258元/位(需到店提前购买实体券)。

同样需要至少提前2周预订。

●上海明天广场JW万豪酒店

小程序优惠价238元/位(原价:人民币380元净价/人)请提前24小时预订。

●上海绿地万怡酒店

168元/位(儿童1.2m以下免费;1.2m-1.4m 69元/位)。

作者:徐妍斐
选稿:孙衍康
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