随着经济的快速发展，现代人的生活节奏也在加快，有些人图省事，不吃早餐，简单洗漱一下就赶着去上班。这样的生活方式会对健康造成什么影响？会得胆囊癌吗？

很多人都有这样的观念：不吃早餐容易得胆囊结石。这是有一定道理的，但并不绝对，具体跟每个人的体质有关系。有的人因为自身体质原因不吃早餐确实容易长胆结石，但是也有一些人不吃早餐也不会长结石。不吃早餐跟胆囊癌并没有直接的关系，但是如果因为不吃早餐诱发了胆囊结石，胆囊结石长期反复刺激胆囊壁则容易诱发胆囊炎，长期下去则有诱发胆囊癌的风险。

不吃早餐的影响

虽然不吃早餐与得胆囊癌之间没有必然联系，但早餐是一天中最重要的一餐，它为新的一天补充营养和能量。长期不吃早餐，全身的健康都会受到影响。具体会有哪些影响呢？小编帮您整理了一下：

肌肉和肝脏

经过一晚的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低，此时如果不吃早餐补充血糖，机体会动用储存的肌糖原和肝糖原，这样对肌肉和肝脏会产生负担，典型的长期表现就是四肢无力。

心脑血管疾病

长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率比正常进食早餐的人群高出许多。

胃炎

晚上我们睡着了，但消化系统仍在不停地“工作”。早上胃肠道会分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐中和这些物质，就会损伤胃肠道黏膜，长此以往将导致胃炎，甚至胃溃疡等疾病。另外，如果早餐吃不好，午饭必然大增，会因此造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

糖尿病

胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。

一份健康的早餐记得要包含主食，例如粥，面条，包子，红薯等；蛋白质，例如肉类，蛋类，牛奶等；水果和蔬菜；如果再加上一点坚果就更好了。

早餐不仅要吃，还要吃好！

俗话说“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃早”，所以早饭，不仅要吃，还一定要吃好，而不能是草草了事。营养好早餐，要保证这4大类食物：谷薯类，动物性食品和富含蛋白质的大豆，蔬菜，水果。如果能满足以上4类中的3类就算是营养早餐了！

谷物类

如馒头、包子、面包、面条、花卷、八宝粥等，有条件，可选红薯、燕麦、红豆等杂粮薯类等。主食主要是给我们身体提供能量，但早餐尽量少吃油条等油炸食品，含糖多、油多的点心也不适合做早餐。

肉类、蛋类、奶类、豆类

如牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼虾类，以及豆腐、豆干、豆制品等任选其一。

这类食物不仅能为我们的身体提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感强。尽量避免油炸或煎，如煎鸡蛋、煎肉肠、炸鸡等。

蔬菜

早上时间紧，往往来不及做菜，可搭配黄瓜、彩椒、生菜、西红柿等可凉拌的蔬菜，也可水煮包菜后凉拌。

很多人早餐几乎不吃菜，其实我们应该意识到，早餐吃一些蔬菜，可提供充足的维生素、膳食纤维，对于控制体重、预防便秘十分有益。

水果

建议吃应季、本地的水果，比如春天吃草莓、樱桃，夏天吃瓜果类，秋天吃苹果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。水果，在两餐之间作为一顿加餐也可以。

吃早餐的黄金时间

人在睡眠时，大部分器官都得到了休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到清晨才逐渐进入休息状态。如果早餐吃太早，就会干扰胃肠休息，扰乱肠胃的正常蠕动节奏。

清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。早餐时间安排在7~8点，更推荐在7点20分左右进餐，此时人的食欲最旺盛。比如，7点左右起床后，过20~30分钟再吃早餐最合适。如果起床晚了，也应该吃早餐，但这时候需要根据此时离午餐有多久，来决定吃什么。

如果离午餐还有2~3小时，建议选择容易消化的食物，种类尽可能丰富，可以吃鱼虾肉、青菜、馄饨、酸奶等清淡食物。

距离午餐只有1个小时的话，最好只饮用一些流质食物，如牛奶等。

为了身体健康，如此重要的早餐，再忙也要记得吃哦！