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迷你丁蹄粽、抹茶状元糕…金山这家老字号不断创新!
i金山2021-06-04 14:03:59

近日,丁义兴新开发的两款产品,在第四届“上海有礼”伴手礼食品类初评赛中。

以新颖的包装设计和独特的口感,顺利晋级第二轮,两款产品;

一款是“四季如意——状元糕”

一款是“海纳百川、风情万粽——丁蹄粽”

四季如意——状元糕

上海丁义兴食品股份有限公司负责人林星告诉记者,第一款“四季如意——状元糕”,是根据枫泾四宝之一的状元糕而来,有很深的文化内涵和传承,在传统的状元糕上进行了传承和创新,在原有的口味上升级为四种口味,抹茶、桂花、薄荷、芝麻。

【为什么叫四季如意呢?】

林星表示,这是因为抹茶是春季提神醒脑,夏季是薄荷的可以带来一缕清凉,秋季是桂花、补中益气,冬季是芝麻、冬令进补。同时这款产品的外包装上也集合了上海特色,像枫泾的景色图——小桥流水,还有上海的市花白玉兰和喜鹊,象征喜庆,代表着玉兰花开喜事来。

海纳百川、风情万粽——丁蹄粽

丁蹄迷你粽,顾名思义便是mini版本的丁蹄粽。原材料选用在金种植的“上海光明糯2号”,特色便是糯、香、弹。同时粽子里也加入了老卤制作工艺,所以这个粽子是具有鲜明的枫泾特色。

预计在6月中旬左右,消费者便可以在丁义兴的淘宝店铺、线下门店等渠道购买到,价格也将十分亲民。

近年来,丁义兴不断推陈出新,未来,还计划打造一个特色伴手礼集群,市民在丁义兴的门店便可以一站式买到具有枫泾特色、上海特色的伴手礼或特色食品。

记者丨勾瑞通讯员丨车健编辑丨何小燕责编丨戚静伟

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作者:勾瑞
选稿:孙尹若
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