是什么原因吸引中国男足四度下榻，成为这支国字号球队在上海的“御用酒店”？

      是怎样的品质能够常年在各大预订平台上拿到高分，3月以来实现15次满房？

      是怎样的团队带给宾客“宾至如归”的体验，克服疫情影响，拿下洲际酒店集团含金量十足的“金凤凰”奖？

      作为上海建工自主投资建设的第一家综合性高端酒店，上海建工浦江皇冠假日酒店自2017年9月开业以来便以“皇冠假日上海旗舰店”的品质和定位受到广泛关注。三年多来，酒店始终秉持“服务至上”的理念，传递着“真正的待客之道”。

    疫情之下强势复苏迎接国足四度下榻

      昨日凌晨，中国男足传来捷报——在2022卡塔尔世界杯亚洲区预选赛40强赛最后一轮比赛中，中国男足3：1击败叙利亚男足，挺进12强赛。

      为了备战40强赛，中国男足此前在上海进行了封闭集训，而他们最近四次来沪集训，无一例外都选择入住上海建工浦江皇冠假日酒店。酒店为何能不断获得国足的信任，成为这支国字号球队在上海的“御用酒店”？ 

      上海建工房产副总经理、上海建工浦江皇冠假日酒店董事长吴骞表示，这得益于酒店附近厚湃尔足球公园的建成，更与酒店团队的周全准备和辛勤付出密不可分。据了解，每次国足入住前，国足与酒店的微信沟通群都会异常忙碌。销售团队会提前与国足联系人对接，了解球队每日需求并分享给酒店团队；各部门抽调人员，妥善摆放好先行装备物资；前台接到入住名单后，为球队提前安排好房间和医务室；客房部再三检查房间清洁，并为接下来球衣与毛巾洗涤做好准备；餐饮部会根据球员用餐情况准备好食材、人员及场地，对球队营养师提出的各项要求积极响应，量身定制，满足部分球员的加餐和特殊营养需求；工程部门及后勤部门会确保国足住店期间的设施维护及支持酒店运营工作的正常进行。

      国足入住期间，对于酒店更是一次“大考”。面对大批媒体及球迷的蜂拥而至，为了保障现场秩序，酒店实行既能满足球迷和媒体需求，又能让球员们感到适宜的高效管理，确保国足封闭集训在良好的氛围中进行，同时严格落实相关保密规定。此外，酒店会不断根据疫情防控要求调整策略，根据名单提前准备好房卡，球队入住时快速有序地做好登记、测温、扫码，落实防疫要求，提升入住效率。

      酒店的优质服务和全方位保障赢得了中国足协主席陈戌源、中国男足主帅李铁以及国足团队的高度赞赏，国足方面表示，会一如既往地选择上海建工皇冠假日酒店，备战各项赛事。

      国足的四度下榻帮助酒店在市场上树立了良好的口碑，也让更多宾客知晓并选择入住上海建工浦江皇冠酒店。

      2020年年初的疫情对酒店业造成了很大的影响。伴随着进入常态化疫情防控阶段，2021年酒店业逐渐复苏。在酒店上下的通力合作下，自3月实现新年第一次满房后，截至5月酒店已实现15次满房。尤其是刚刚过去的5月，酒店迎来了多次满房，当月的GOP（总毛利润）创开业以来新高，近期酒店收益也已超2019年同期。

      面对源源不断的客流，酒店全力以赴，始终以至臻服务传递“真正的待客之道”。据上海建工皇冠假日酒店总经理徐晨介绍，为持续提升服务水平，近期，洲际皇冠假日品牌发布了更新计划，对服务风格和服务行为进行了更新，按照“尽情表达，勇于联结”的服务要求，酒店正在对全员进行推广和培训，用皇冠假日品牌标志性服务行为“以我们之名”为宾客带来更好的服务品质。

    团队士气空前高涨斩获“金凤”剑指“金龙”

      酒店的持续发展离不开团队的努力。在员工人数比往年减少的情况下，面对疫情的冲击，每位员工都以强烈的主人翁精神和责任感为宾客带来高品质的体验，为酒店的复苏不遗余力。

      徐晨表示，目前酒店的职工数量在200人左右，却承担着319间客房通常需要300个人的工作量，餐饮、宴会、客房，任何部门需要人手，管理层一呼百应，各部门主动报名，帮忙解决问题，快速高效地完成对客服务，“用餐高峰自助餐厅缺人了，销售部、财务部的同事就会前去支援，引导客流，端餐盘……客房部需要搬运物品，也会看到穿着厨师服、安保服的员工的身影，大家凝心聚力，并肩作战。而事后，受帮助的部门也会亲手写下感谢卡。这种一盘棋，一条心的团队精神让人非常感动”。

      员工是企业最大的财富。为促进团队建设，酒店定期开展各项团队培训及活动，近期针对管理层，酒店进行了以结果为导向的双赢模式-沟通与领导力性格特质培训；针对全体员工，酒店开展了中西面点烘焙、酒店产品知识大比拼、节约粮食厨艺比赛、插花培训等一系列技能培训及竞赛，让大家在紧张的工作之余收获欢声笑语，增强了员工间相互协作、奋勇拼搏的团队意识，提升了整个团队的凝聚力和集体荣誉感。

      “我们鼓励员工一专多能，尽最大可能发挥主观能动性。”徐晨表示，酒店倡导以人为本，为员工展现才能提供足够宽广的舞台，希望大家“劲炫自我”，实现更大的人生价值。

      为了能让员工感受到暖心关怀，酒店管理层也动足了脑筋。今年春节，酒店外地员工响应号召，自愿“就地过年”。春节期间，员工食堂准备了丰盛的美味佳肴。特别是在除夕更准备了水饺，还举行了员工抽奖活动。当天，酒店管理层还到食堂为员工们提供用餐服务，让大家体验了浓浓年味。日常工作中，酒店也会定期开展情绪疏导、心理按摩等培训，帮助员工释放负面情绪，以最佳的状态迎接八方宾客。

      正是有了一支召之即来、来之能战、战则必胜的团队，今年3月，酒店荣获洲际酒店集团2020年度“金凤凰”奖，成为上海50余家洲际旗下酒店中2家获此殊荣的酒店之一。“金凤凰”奖可谓含金量十足，需同时完成客人挚爱、IHG优悦会会员招募、社交媒体评论评分、品牌标准审核、房间清洁、市场占有率、早餐心语、优先招募会员数、应收款回款率、用工效率等十项“致胜指数”。2020年，面对疫情等不利因素，在这段充满不确定性的时期里，在业主方上海建工房产的正确领导和支持下，在全体酒店员工的奋勇拼搏下，酒店于下半年顺利完成“致胜指数”，推动各项业绩逐步复苏。

      今年，面对良好的复苏态势，酒店上下将向着洲际酒店集团至高荣誉“金龙奖”冲刺。据介绍，“金龙奖”涵盖酒店运营的各个方面，包括员工心语、客人挚爱、超级利润、IHG优悦会会员招募、碳减排、社交媒体评分、客房清洁度、每可售房收入及价格一致性等，而这一目标，无疑对于酒店运营管理提出了更高的要求。

    “红色书吧”传递温暖牢记使命共同战疫

      开业近四年来，酒店在提升服务、完善运营的同时，也在积极履行社会责任，传递公益力量。

      去年初面对疫情的肆虐，在上海建工房产党委的组织下，酒店党支部迅速行动，连夜从南汇调配100箱新鲜有机蔬菜，于2月1日大年初八下午送至仁济医院南院慰问医护人员。这些爱心蔬菜缓解了“白衣天使”们因忙于工作、无暇买菜做饭的后顾之忧，也凝聚起区域党建共建单位间同心抗疫、共克时艰的深情厚谊。

      在酒店的一角，“红色书吧”格外引人注目，据徐晨介绍，这里的图书都来自社会各界人士的捐赠，无声地传递着公益力量。除了宾客，书吧也向附近居民免费开放，在这里，可以学党史，读经典，度过充实而美好的休憩时光，在知识的海洋里汲取奋进的力量。

      与此同时，酒店还联合属地街道，定期开展各类宣讲活动。近日，防范电信网络诈骗集中宣传月之“创建无诈社区，马天民在行动”反诈社区宣讲会——浦锦专场就在酒店启动。活动由上海市公安局治安总队黄奕警官、闵行公安分局浦锦路派出所顾晓芬警官开讲，共吸引百余位市民前来参加，增强了大家防范电信网络诈骗的意识。

    始于传承精于创新饕餮盛宴邀您共享

      如果说服务是酒店的一张名片，那么美食则是酒店的一大亮点。从各大点评网站的消费反馈中不难发现，上海建工浦江皇冠假日酒店的餐饮品质实属上乘。

      盛夏将至，“国民美食”小龙虾再度回归餐桌。酒店彩丰楼选用腹白、腮白、肉白、黄多、肉多高品质7-9钱小龙虾，共推出4款高品质小龙虾美食——家烧鳝筒小龙虾、冰镇小龙虾、十三香小龙虾、蒜香小龙虾。

      酒店颐庭咖啡厅推出的小龙虾主题自助晚餐也将为吃货们带来一整夏的快乐。6月20日父亲节当天，颐庭咖啡厅还将为每桌男士准备手工雪茄造型巧克力。

      此外，由彩丰楼主厨团队携手“粤菜教头”林振国大师所打造的菜单，不仅秉承了彩丰楼品牌融合传统与创新的一贯风格，更以“清、鲜、嫩、滑、爽、香、酥、脆、肥、浓”的食物本味为美的灵感，萃取中菜经典，借由主厨们精湛的厨艺与巧思得以精彩呈现。翠玉般色泽的迷你瓜盅与瑶柱、带子、虫草花、松茸等一同炖煮，让“翠玉珍馐”汤“清”而味淡的同时，又回味甘甜；特别烹制的象拔蚌搭配精心熬煮白粥，撒上翠绿的葱花点缀，咸鲜的“毋米粥水灼象拔蚌片”脆“爽”可口，令人垂涎欲滴。

      6月正值毕业季，酒店颐庭咖啡厅、恰餐厅及酒吧推出毕业派对包场活动，餐厅经验丰富的厨师和调酒师可根据客户需求定制菜单、创意鸡尾酒及甜品。彩丰楼也特别推出谢师宴套餐，感谢师恩，让青春在此留下美好回忆。

    本报记者 徐耀萍 何佳玺 通讯员 刘慧敏