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沪上这家002号餐厅将完成改造,老牌餐饮迎来90后加盟者
文汇报2021-06-17 19:01:38

就在这两天,永和大王历史上最悠久的002号餐厅瑞金路店即将完成改造,并在月底以全新潮燃姿态回归。记者昨天从永和大王方面获悉,历经多次升级,此次全新门店形象升级更会在消费者心目中树立永和大王明晰、时尚、新潮的品牌新形象,焕发出永和大王的新活力。

与此同时,更多年轻人喜爱的永和大王全新“心级美味在大王”的开心碗LOGO也将正式启用。届时,永和大王所有线上店铺:饿了么、美团、大众点评等均更新为开心碗LOGO。

这不是最近快餐、西餐连锁店的首次更换LOGO,就在前不久,汉堡王也宣布通过品牌LOGO焕新,达到更加年轻化的状态。

事实上,老牌餐饮如何获得新时代消费主力的青睐,是当今餐饮圈的一大课题。作为亚洲知名餐饮集团——快乐蜂集团在中国大陆最主要的品牌永和大王,没有被老牌餐饮的没落潮流席卷,反而逆势翻红。数据显示,截止到2021年5月底,永和大王门店数突破360家,在永和大王覆盖的外卖商圈中,有超过60%的永和大王餐厅的单店订单量占据该商圈外卖商户Top10,万单店超10家,其外卖业绩已经连续5年实现双位数的增长。

老牌餐饮如何获得新时代消费主力的喜爱,并获得新生代的加盟投资者的青睐?这是餐饮圈的另一大课题。据悉,最近有两位90后年轻人加入永和大王加盟商行列,选择与永和大王携手开拓福建和海南市场,正式签订加盟合作协议。

记者了解到,此次加入永和大王新区域的年轻加盟商中,有已拥有8年国际知名加盟商经验,并在多项领域有投资项目,但希望将经营中式快餐作为长期的事业来发展的90后;还有从大学开始,就进行过多次餐饮行业的创业,成绩卓越的95后。永和大王与两位年轻人签订加盟合作协议,预计将在这2个区域的授权店数在5-10年合计达到约200家。

目前,永和大王使用新LOGO门店已有10家,改造升级店13家。永和大王将加快开店步伐,预计今年年底门店数达500家,3年内达到1000家餐厅。

作者:徐晶卉

编辑:史博臻

责任编辑:张懿

作者:徐晶卉
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