东方网记者程琦7月22日报道：劲爆鸡米花比萨、奶油芝士小方菠菜披萨、鲜香麻辣牛上脑…这些披萨你都吃过吗？

近日，研发历时整整一年的必胜客全新手拍系列比萨全国同步上市，一场别开生面的比萨品鉴会也在上海必胜客陆家嘴中心店举办。原本简约优雅的餐厅摇身一变成为热辣的夏日聚会现场，13款全新口味的手拍比萨在海浪和麦浪的双重见证下闪亮登场，给消费者带来了最新的夏日沉浸式体验。

本次上新活动包括5大系列13款全新口味，更携手年轻演员、品牌代言人刘昊然推出夏日氛围感大片《夏天的味道》，用年轻人喜欢的画面及氛围，展现出各类人群在多元化场景中享受比萨的状态。7月24日，必胜客将推出以品牌原创漫画《必胜至尊》为原型的二次元盲盒等文创产品，保持与年轻人的紧密互动。作为西式休闲餐饮领域的引领者，必胜客期待用更多的创新产品和匠心工艺，在这个夏天进一步巩固“比萨专家“的行业地位。

小比萨 大匠心，全新手拍系列饼底夏日上新

此次必胜客全新升级的必胜匠心手拍比萨，甄选北美进口小麦，用其精华部位磨制而成的优质麦芯粉，颜色自然乳白，使做出的比萨散发纯正自然的麦香味。这次全新升级的手拍饼底，由必胜客研发团队历时1年，匠心研制独家面团秘方及发酵秘方，让面团在低温环境下发酵36小时，唤醒面团活力，发酵后的饼底内部气孔充盈，使得比萨整体口感更Q弹饱满。为了保持饼底的新鲜，每一张手拍饼底都在客人点单后开始现场制作。

匠心研制的面团经过手工揉拍工艺，拉伸成薄而富有弹性的饼底，此过程中饼底内的气孔也被保留了下来。再经过250摄氏度左右高温充分烤制，饼底会变得气孔充盈而富有弹性，确保了松软又不乏有咬劲的独特口感。

同时上新13款新品， 引领行业创新之路

作为最早进入中国的休闲西餐厅，必胜客1990年在北京东直门开出了第一家餐厅，成为国人吃比萨的首选之一。现如今，必胜客已经成为深受消费者喜爱的西式休闲餐饮品牌，特别是其经典的比萨产品，三十多年来都为大家津津乐道。

此次必胜客一口气推出5大系列13款丰富馅料的比萨口味，既有对经典口味的全新升级，也有与各地精选独家配方与优质食材的搭配融合，更有“网红爆款”潜质的创新产品。同时，为满足不同消费者的需求，必胜客也做出了许多新的尝试，其中最值得的一提的是具有“网红爆款”潜质的劲爆鸡米花比萨，将深受消费者喜爱的鸡米花与必胜匠心手拍比萨融合，选用上等的鸡腿肉制作而成的鸡米花，高温烘烤之后更加鲜嫩美味。

升级餐厅设计，全力赋能餐饮经济新活力

随着消费代际的转换和颜值经济的蓬勃增长，消费者对于餐厅的选择，已经不限于只是关注产品本身，餐厅环境和用餐时的情感体验变得越来越重要。为抓住中国新一代年轻群体，必胜客不断升级与改善餐厅设计，将多场景模式体验作为战略重点之一，为消费者打造一个多元社交型的餐饮空间。针对都市白领社交聚会的“星厨之约”餐厅采用灰色、蓝色和米色为主调，呈现出一种简约、文艺和优雅的氛围。布局以“客厅区”为视觉核心，为消费者提供了一个可以兼顾各种大小型派对的用餐场所，据悉，全国大约一半的必胜客餐厅采用了该设计模型。

此外，为了塑造品牌年轻化形象，深度参与年轻人的日常生活，必胜客打造了具备品牌基因的二次元漫画《必胜至尊》。该漫画为中国首部长篇美食拟人玄幻漫画。所有人物名都源于自必胜客经典产品，自2021年1月上线以来，已持续更新40话，总阅读数超过5个亿。7月24日，必胜客将推出以品牌原创漫画《必胜至尊》为原型的二次元盲盒等文创产品，保持与年轻人的紧密互动。