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2小时500斤 最新鲜的马陆葡萄这样从田间到舌尖
上海嘉定2021-08-13 09:58:38

又到了一年一度的马陆葡萄销售高峰期,想知道一串葡萄是怎么从田头到舌尖的吗?跟着小嘉去葡萄园看看吧~

清晨4点多,夜色渐渐褪去,天边影影绰绰露出了鱼肚白。“葡萄要新鲜才好吃,差一天口感就变了!”嘉定新城(马陆镇)的一家葡萄专业合作社农户谢学起顾不上吃早饭,拎起篮筐,拿着剪刀,朝着葡萄大棚走去。

“今天开工的时间算晚了。立秋过了,天亮得越来越晚,葡萄大棚里又没有灯光,看不见葡萄的长势,只好推迟采摘时间。”谢学起微微佝偻着背,向记者开着玩笑说,“今天上午有500斤葡萄要发货,我要赶在快递来之前完成采摘和包装,现在的心情跟小学生补作业一样紧张,怕来不及啊!”

10多年前,谢学起与妻子从老家河南来到上海嘉定,经人介绍接触了马陆葡萄。从门外汉到成为一个经营着10多亩地的专业葡萄种植户,这与他对每一颗果实和每一位消费者负责任的态度离不开。

为了挑选优质的葡萄,谢学起每采摘一串,都要凑到穗梗前仔细观察,然后用手轻微撕开用于防止虫、鸟啄食和农药喷射的包裹纸,确认果实成熟后,他便一手握着葡萄穗梗,一手拿着剪刀麻利地剪下。

“采摘葡萄一定要轻拿轻放,不然容易损坏。”说话的同时,谢学起手上的活一点没落下,不一会儿,篮筐里已经摞起数十串葡萄。

这几年,为了提升葡萄的品质,谢学起参加了不少培训,学习最新种植技术。“葡萄要是放任生长,产量确实高,但质量就跟不上,因此我会通过多次修剪果穗精准地控制每一串葡萄的重量。像‘夏黑’葡萄,基本上控制每串在1.5斤左右。”如今,谢学起对每个品种的品质把控方法都了然于心。

半个小时后,两个大篮筐已经堆满了葡萄,谢学起找来一根长长的扁担,挑起篮筐迈着小步向包装间走去。“这两筐大概有100斤吧,有时候为了快一点,一趟得挑个150斤。”此时,谢学起的上衣已经湿透。

从早晨4点半到6点半,谢学起挑着扁担来回运了4、5次,一个人采摘完了500斤葡萄。谢学起说,为了保证消费者收到最新鲜的葡萄,下午发货的或者自提的订单,会选择下午再采。

眼看着离快递员上门取货的时间越来越近,谢学起的妻子拿着包装盒赶来帮忙,夫妻俩一同坐在电子秤前,仔细检查刚摘下的葡萄。“在装箱前,必须确保葡萄的品质,把好最后一关。”谢学起将葡萄的包裹纸撕开,仔细检查着每一颗葡萄,确认完好无损后,再熟练地将其包裹好,放入用于包装的纸盒子。

7点半,快递员将一箱箱葡萄装上车。“下午2、3点,上海市内下单的消费者就能吃上新鲜的马陆葡萄了。”谢学起说。

据悉,目前马陆葡萄种植面积约4500亩。去年,葡萄总产量为5198.9吨,今年预计与去年持平,但受台风、雨水影响,商品果率可能有所下降。

作者:席凌燕
选稿:丁怡隽
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