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新鲜直达!小编带你探访柘林小海鲜的新鲜生猛
上海奉贤2021-08-17 19:16:08

立秋已过,对于爱吃海鲜的饕餮来说,除了秋高气爽的天气,橙黄橘绿的迷人秋色,秋天还有着更重要的意义,那就是——海鲜“上市”季来啦!

在奉贤,柘林小海鲜素来小有名气。一到海鲜“上市”季,爱吃海鲜的饕餮们就不远千里闻味而来,就为尝这第一口“鲜味”。

除了火爆的大小餐馆,柘林镇的农贸市场也迎来了众多饕客。选购心怡的海产品,其中最红火的采购点,便是「柘林农贸市场&亚海鲜生」。

作为一只爱吃海鲜的饕餮,今天,小编就替大家去一探究竟!

走进市场,活蹦乱跳的鱼虾,个头硕大的螃蟹随处可见。

走近鲜活海鲜摊,梭子蟹、青蟹、基围虾、竹节虾、黑虎虾......几平米的摊子,被各类海鲜摆得满满当当,据说海鲜都是当日凌晨从海边码头装运过来的,真的是非常新鲜生猛。

最当令的梭子蟹销量最火爆。据摊主介绍,今年东海开渔大丰收,与往年相比,鲜活梭子蟹的供应量明显增加,而且梭子蟹普遍个头较大,渔民都说“是大年没错了”。

因为“大丰收”,今年梭子蟹价格也比往年便宜不少,巴掌大的梭子蟹往年起码80元/斤,现在只要45~48元/斤,真的非常划算,而且因为“休”“养”结合,今年的梭子蟹更强壮、肥美,各个蟹脚结实有力,蟹壳下都是饱满的蟹黄。

虽然梭子蟹量较往年增多,但鲜活梭子蟹依然供不应求,懂行的阿姨告诉小编,柘林离海近,海鲜不仅更新鲜,而且因为运输费低,价格较其他地区更是优惠不少,很多人特意跑来柘林买海鲜。所以想要买到最优质的海鲜,还是要赶早!

除了梭子蟹,鲜活海白虾、竹节虾、黑虎虾、青蟹也是深受欢迎,价格也比往年优惠不少,成为了很多餐厅的进货首选。

作为远近闻名的海鲜市场,除了海鲜外,冰鲜当然也少不了,野生黄鱼、鲳鱼、虎头鱼、红鲷、黄鲫、鱿鱼、石斑鱼、带鱼......各类“热气”海鲜,数量更多、品质也更佳。

听说这里的冰鲜海鱼都不冷冻,仅用冰块保存,只为保留海鱼最鲜美的一面,柘林爱吃海鲜的老饕餮还教了小编一套看鱼秘籍,鱼皮鲜亮、眼睛通透、鱼鳞完整,那就是真新鲜。

只要清蒸,不加各种调料,就能感受绝顶的鲜美。

而且由于供应充足,今年“热气”海鲜价格也相对平稳,消费者尝鲜门槛降低,整个市场价格都是公开透明,各摊位价格都差不多。

啥也不说了,快来柘林买海鲜!嗨翻你的味蕾!

最后小编温馨提醒,海鲜虽好,采购时也要记得戴好口罩,做好个人防护哦~

欢迎大家到柘林来!

作者:费诗韵
选稿:王冰倩
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