平谷大桃您还记得吧？前几天小亦就给大家安利了平谷大桃，平谷大桃在区对区结对扶持的合作战略之下焕然一新，在北京经开区线下售卖，那么这些鲜桃是怎么在一天时间从果园、到礼盒再到顾客的手中的呢？小亦来到了中国桃乡——平谷跟着小亦来看看“乐桃”如何“诞生”，走吧~一起瞧瞧。

3点半开始摘桃，果皮绒毛上挂着露珠

凌晨3点半，天还没亮，峨眉山村的果农们都已经起了床，陆续骑着电动三轮车赶往果园。丁老汉早早地来到了果园，摘当天订单所需要的400个桃子。天刚蒙蒙亮时，地上的果框已经装满了一排桃子，个个又大又红，果皮绒毛上挂着露珠。

自北京经开区和平谷区举行镇企结对协作签约仪式后，北京经开区企业和平谷区乡镇正式开启结对协作模式，北京经开区科技产业优势和平谷区生态资源优势，实现优势互补、良性互动，探索建立合作领域新模式，携手推进两区协作高质量发展。

△采摘下的鲜桃

△村民在采摘桃子

小亦看到，树上的桃子几乎不需要挑选，个个都是饱满鲜红。

△未采摘的鲜桃

桃子是如何同时达到可以采摘的阶段呢？

"我们会在桃子外面挂上纸袋，防止虫子和鸟咬坏了桃。等桃子长熟了，才会把袋子解开，这时候桃皮颜色还是白生生的，桃子要晒两天上上颜色，晒红后才摘。"丁老汉一边利索地摘着桃子，一边介绍道。

经过两小时的劳作，丁老汉采摘下来的桃子近千个，接下来，还需要对桃子进行筛选，丁老汉将桃篮一个个摆在电动三轮车上，向库房开去。

卖相稍有缺陷的桃子都进了"淘汰组"

筛选桃子是一个需要耐心的细致活，早早等在库房的两位村民将桃子在地上摆开，打开了风扇。这时太阳还没完全升起，村里的气温在20度左右，带有一丝凉意，早有准备的村民都穿着薄衫挡风。丁老汉解释道："摘得太早了，桃子上面带有露珠，开这风扇为了把露珠吹干，不然桃子容易坏。"

△村民在对桃子进行包装

一切准备就绪，村民才开始对桃子挨个检查。首先要筛选的，是个子足够大的桃，单果重要大于8两，小亦注意到，村民并没有对桃子大小进行测量和称重。"我们的眼和手就是秤，挑出来的桃子重量只有多，没有少！"村民笑着解答了小亦的疑惑。

当一位村民动作慢下来犹豫着端详一个桃子时，同伴投去了疑惑的眼光。村民将手里的桃子拿给同伴看："这桃子没坏，但是表皮有些不漂亮了，有个小伤口。"同伴看了一眼，果断地下了结论：不要。村民有些可惜地叹了口气，这个卖相稍有缺陷的桃子进了"淘汰组"。

△村民认真地对桃子品相进行确认

小亦对"淘汰组"的桃子翻看发现，真正的坏桃只有三分之一，大多"淘汰组成员"都只是有表皮的一丁点磨损，果肉没有任何问题。丁老汉解释道："这些小破皮大多是刮风时，树枝戳在了桃子上，戳破了一点，但是一有破皮，这桃子就不禁放了。咱给顾客的都是一点问题都没有的‘完美桃’。"

每天都走8点的快递，保证桃子当天送达顾客手中

7点半时，库房旁的公鸡刚刚开始打鸣，丁老汉等人的桃子已经分类完毕，符合条件的都被装盒打包好，放在了三轮车上，赶往第三站：快递站。

据了解，峨眉山村因为较为偏远，但是又有鲜果快递的需求，快递小哥每天只来三趟，分别是上午8点、上午10点、下午4点。丁老汉等人一般都赶8点的那趟快递，以保证桃子有充足的时间，能当天送达顾客手中，这也是果农们天还没亮便纷纷起来劳作的主要原因。

△快递员在对包装好的桃子进行打包

"如果订单多，摘桃分桃时间长，就只能赶10点的那趟快递了，但是绝对不能再晚了。"丁老汉爽朗地笑着说。

几位果农盯着快递小哥忙碌，生怕将桃子磕了碰了，直到快递小哥将装好箱的桃子打包贴单完毕后，果农们才如释重负地松了口气。此时，他们一天的工作并没有结束，果农们需要赶回果园，将下一波成熟了的桃子外纸袋解开，让其晒太阳上色，以准备迎接下一轮订单。

丁老汉一说起桃子来便打开了话匣子，在其他方面却显得有些不善言辞，他憨厚腼腆地搓着手说："听说北京经开区和平谷区合作了，尚亦城来帮我们卖桃，桃子卖得比以前多了。谢谢政府，谢谢北京经开区，也谢谢尚亦城！"

实习记者：韩乐陶

摄影：韩乐陶

摄像：白双全