柠檬白巧克力甜甜圈1.5元、纯牛奶2.8元、香蕉牛奶2.9元、罐装黑咖啡3.9元、胡萝卜汁4.5元……

便利店里要花几十元才能买到的进口零食饮料，在临期食品专卖店里只要十几元，这“白菜价”，真香！

即将到保质期但还未到保质期的临期食品，如今越来越受到向往“零食自由”的年轻人的青睐。

8月26日下午，小松在好特卖开元地中海店看到，虽然是工作日，店内仍有不少顾客。“自从这家店开了以后，我每周至少来一次‘进货’。”市民吴小姐趁着调休前来“错峰购物”，“平时人少，可以慢慢挑。”

吴小姐告诉小松，她最喜欢这里的速食和饮料区，上班带的零食点心和饮料在这里“一站式”解决，“这里的多数食品距离保质期还有挺长一段时间，每次采购一周的量，很快就消耗完了，价格比便利店优惠好多，太合适了！”

胡萝卜汁保质期还有4个月

店员忙忙碌碌，在收银台与货架之间“折返跑”，很多货品甚至来不及上架，一个个纸箱子直接摆在地上开卖，店内布置处处营造着热卖氛围。除了深受年轻消费者欢迎的零食、速食、饮料，店内还有调料、卤味、个护用品、日用品、玩具等优惠商品。

在松江工作多年的陈小姐说，平时生活节奏快，工作日的早餐和宵夜经常在公司楼下的便利店解决，便利店里的商品价格不低，一瓶果汁加一个面包都要将近20元，“但在临期食品专卖店，10元钱就可以买到方便小火锅。牛奶、果汁的价格比市场价的5折还低，买的时候注意一下保质期就行了。”

像吴小姐、陈小姐一样喜爱临期食品的年轻人越来越多。除了“薅羊毛”的经济考量，环保的概念也让消费临期食品这件事被更多人认可。

“晚上7点半后逛盒马，可以买到很多打折品，面包买一送一，肉类、牛奶、豆制品折扣感人，我还买到过好几次买一送一的烧鸭，真的很划算。”家住民乐小区的周先生是盒马鲜生的常客，晚上逛逛盒马，成为全家人的“小乐惠”。在他看来，购买临期食品就是将还未过期的食品利用起来，减少过期销毁的食品损耗，可以说是商家与消费者的双赢。

在松江，除了好特卖这样的临期食品专卖店，盒马、绿地等超市通过设置专门货架或晚间优惠的形式，出售临期包装食品和保质期更短的生鲜食品。

而在红跑车、味多美等面包房，当天没有卖完的面包蛋糕，会在晚间通过买赠、折扣进行促销。

低至1折的零食饮料，到点打折的西点、生鲜……你动心了么？

如何在购买临期食品时避免“踩雷”呢？

根据《GB77182011食品安全国家标准预包装食品标签通则的实施指南》，“预包装食品的保质期是保持食品品质的期限，准确讲是最佳食用期限。”这意味着，只要还在保质期内，一般不会有食品安全方面的问题。

北京市工商局曾公布过量化到天的“食品保质期临界”6级标准：

“健康中国”微信公众号也对此进行过科普：“食物大体可以分为长保质期食物和短保质期食物。长保质期食物一般可以存放几个月到几年不等，比如真空包装的粮食、罐头、方便面、饼干之类。即便到了保质期，只要储藏得当且没有开封，还是能安全食用的。而鲜牛奶、新鲜果汁、现做蛋糕或面包、冷鲜肉等短保质期食物，如果过了保质期，微生物超标的风险会增加。这一类的临期食品需谨慎购买。”

此外，消费者还需要关注一些细节：

1.有些食品营养价值不高，比如薯片等高油、高盐、高糖的加工食品，即使是低价诱惑，也不宜买太多。

2.富含油脂的坚果类零食，如果不是真空/充氮包装，时间长了容易产生令人不愉快的哈喇味，尽量购买新出厂的比较好。

3.建议购买小包装的临期食品，避免来不及吃造成浪费。

你会买临期食品吗？松江还有哪些打折“宝藏店”？欢迎留言告诉小松~