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买回家的鲜肉月饼如何吃出刚出炉的口感?来看这份秘籍
上海黄浦2021-09-03 16:20:24

买回家的鲜肉月饼第一时间吃不完,放软了怎么办?市消保委教大家用平底锅、微波炉或烤箱让你在家就能吃到刚出炉时鲜香酥脆的口感!

每逢中秋,鲜肉月饼就会成为当之无愧的网红。

大家问到最多的就是——买回家的鲜肉月饼要怎么加热呀?

消费者:“每次从冰箱里拿出来的鲜肉月饼都软了,我在家也想吃到刚出炉的那种口感,要怎么复热呢?”

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方法一:平底锅

最好的加热方式是用平底锅。

把月饼放在平底锅内,不用放油!不用放油!不用放油(重要的事情说三遍)!开最小火,这个过程中要常给月饼翻面,这样烘6~7分钟,鲜肉月饼就加热好了。

这是最能还原鲜肉月饼口感的方法了。

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方法二:用烤箱

如果家里有烤箱的小伙伴,可以直接用烤箱180度烤7~8分钟,或者,150度烤10分钟,也是很方便的。

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方法三:微波炉

如果用微波炉加热,月饼的口感会有一定影响。但是,考虑到不是每个家庭都有烤箱,那么微波炉也是一个不错的选择哦。而且,现在的很多微波炉都带有烘烤功能,也是可以用来加热鲜肉月饼的。

只要利用微波炉不同的火力档位和解冻模式,一样可以复热月饼。

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方法四:微波炉+平底锅

还有一个复热效果又好又快的办法。

因为微波炉的加热原理是由内到外,先热内陷再热外面;而烤箱则是由外到内。

可以先把鲜肉月饼用微波炉高火20秒,这时候肉馅儿已经基本热了,但是外皮还是凉的,这可不行啊!

紧接着,就可以再用平底锅(如上方法一)加热5分钟;或者,有空气炸锅的小伙伴放进锅内炸5分钟就可以了。

建议买回家的鲜肉月饼冰箱冷藏,最好在两到三天内吃完。

如果有小伙伴特别特别爱吃鲜肉月饼,一下子买了5、6盒,可以把鲜肉月饼放入冰箱冷冻室,吃的时候再提前拿出来解冻复温加热。

选稿:蒋昕婕
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