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采摘桃胶、应季蔬果,来宝山这个百果园吧
上海宝山2021-09-11 14:37:39

转眼间,七八月的瓜果采摘热门时节已经过去,错过的市民们也不用遗憾,在宝山罗泾镇海星村的这座百果园里,还有许许多多的应季蔬果等着大家来采摘。来到这里不仅可以收获亲手摘下的蔬果,还能收获自己动手的乐趣和一份轻松闲适的心情。

近日,记者来到位于宝山罗泾镇海星村的百果园,走进园内,不远处的桃树林里,有好几位游客穿行在林叶间采摘桃胶。摘下的桃胶很大,颗颗晶莹透明。

游客告诉记者,自己是无意中发现这里的,之前来过一次看到这里有很多桃树,就知道这上面有桃胶,这次就特地来采摘桃胶了。“桃胶可以炖汤养颜美容,而且大家一起出来玩,蛮开心的,收获也很大。”


百果园负责人介绍道,这里每年都有桃胶产出,很多老客户时常会来。“这些桃胶是用你们自己的劳动力采下来的,免费也是应该的。就算你们不采,我们也是忙得没时间采的。”百果园负责人笑呵呵地说。

他还会现场告诉他们桃胶的食用方法:采好以后回去用烧开的水,趁水还温热的时候清洗,清洗好以后漂出来,把表面上腐烂的桃皮清理掉,放在透风阴凉的地方晾干,就能保证桃胶的色泽味俱佳了。


往旁边走几步,就是一片柿子林,树上结的脆柿子颜色还很青,百果园负责人告诉大家要尽量挑泛黄的采摘。那么脆柿子味道如何呢?游客现场品尝了一下:“还不错,味道很好,虽然有点涩涩的,但是吃在心里面蛮甜的,水分也很足,新鲜、爽口!”


据百果园负责人介绍,按照正常情况,这里的瓜果最成熟旺盛的时期是在6月初到8月中下旬,大部分的水果都已经下市了。现在进入秋季,是收获的季节,玉米、日本的脆甜柿子,还有上海本地人最喜欢吃的甜芦粟等都已经成熟了,可供游客采摘,还有挖红薯、挖花生,也充满野趣。

“大部分游客来了以后,他们的第一个反馈就是味道好吃,第二个就是香、嫩。因为我们是露天种植的,全天24小时除了晚上以外白天都是光照,光照作用比较强,不像大棚里面有遮阳,阳光照射不透彻,口感可能有点老,而我们的吃起来就很脆,口感非常好。”

接下来,这里将有更多蔬菜,如茄子、豇豆、毛豆、黄瓜也可以开始采摘了。另外,生菜、韭菜、大葱、大蒜,以及菠菜都将进入采摘期,再过大约20天可以上市,市民们届时就可以在餐桌上品尝到这些新鲜的蔬菜了。

作者:李桃 顾国荣
选稿:常善喻
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