封面新闻记者 李雨心

“月亮走我也走，我给月亮打烧酒；月亮月亮光光，芝麻芝麻烧香……”倘若穿越回数百乃至数十年前的中秋之夜，游走在成都的街头，或许看到这样的一副画面：娃娃拿着插满香的柚子沿街舞动，大街小巷地你追我赶，口中还嘻嘻哈哈地唱着童谣；灯影班子在街边或院坝中把白布扯起，锣鼓敲得震天响，引得周边的居民连忙搬板凳占位子……放眼成都城中，尽是一派欢天喜地的热闹场景。

锦江河中泛舟赏月，文人骚客吟诗作对，亲友欢聚一堂分食月饼……中秋节作为代表团圆的节日，自古以来就备受国人重视，月亮更是寄托团圆的重要意象。而在月亮之外，“好吃好耍”的成都人，还有许多有趣的习俗和食俗，让后人感到兴味十足。虽然在当下，不少旧时的风情民俗已经难以寻觅，但仍能从老成都人的口中，感受到欢乐浓厚的节日氛围。

要说到中秋之夜，成都人餐桌上最重头的一道佳肴，除了月饼，应该就是烧鸭子了。而这道烧鸭子，在走上餐桌之前，已经在成都周边的田里乡间行走了两至三个月，一路走来可谓来之不易。

“烧鸭子是一道典型的成都风味，以前但凡有条件的成都人家，中秋节都会买上一只鸭子拿回家去烧来吃。如此一来，催生了一个行当——吆蒲鸭儿。所谓蒲鸭儿，是指从蒲江周边，包括新津、彭山等地赶来的鸭子。”民俗专家刘孝昌这样说到。

在刘孝昌描述的画面中，已经能够看到赶鸭人一人担着鸭棚子，在田间赶着小鸭子，一路向成都走来的画面了。原来，在端午节过后，得了闲暇的农民想找点外快，于是或孵出、或买来的几百上千只小鸭，先在家里喂养半个月。等小鸭长得健壮了，就三两人搭伙上路，开始“吆蒲鸭儿”。

“赶鸭人手持长杆，长杆尖端系着布条，赶着鸭子从两三百里外的蒲江等地朝成都走来。之所以多从成都南面而来，是因为南面多水田，鸭子能找到可口的食物。”同时，蒲鸭儿一来，在水田里欢腾觅食，也相当于帮助农民施肥、松土、捉虫、除草，所以当地农民也很是欢迎蒲鸭儿大军的到来。

只见在农历八月十五前，无数赶鸭人协同“鸭子大军”从成都南边而来。一路走来，鸭子们已经长到两三斤重的。它们沿着锦江，从老南门，走到安顺桥、东大街、北大街，或西门上的烧鸭子店，就算是走到终点了。

“中秋前，老成都卖烧鸭子的店铺忙得不可开交。”刘孝昌讲到，这道烧鸭子也极为讲究，首先要在鸭肚内填上用八角、葱、姜、蒜、三奈等打成粉的香料，再用竹签串上，挂在炉膛中，下面用青冈木烤。“青冈木气味芳香，火旺，温度高又耐烧，是制作老成都烧鸭子必不可少的材料。”

于是，临近中秋的成都街巷上，能够看到人人手拎一只烧鸭子，而凡是买到肥大鸭子的户主，则迎着沿街邻居艳美的目光。“中秋夜晚，一家人敬了月光菩萨后，就把鸭子砍成几块，鸭肠、鸭蹼等给小娃娃当零嘴，鸭肉则分给众人吃。全家人起分享着香酥滑嫩的烧鸭子，这可是成都中秋美食中的重头戏。”

“茶半温时酒半酣，家人夜饮作清谈。儿童月饼才分享，又插香球舞气柑。”

中秋佳节，大人们赏月吟诗，饮酒吃鸭，小娃娃们又耍些什么呢？在清人冯家吉所写的《锦城竹枝词百咏》一诗中，记载了中秋时节成都娃娃们的耍法和乐趣。其中的“舞气柑”，就是成都人常说的“舞流星”。

“啥叫流星？就是把不成熟的柚子，也就是成都人常说的气柑，在其上插根两三尺的竹竿，又插满点燃的香沿街舞动，只见孩子们三五成群，将柚子舞得宛如流星，所以俗称舞流星。”

不光要“舞流星”，还要亮桔灯。在中秋时分，成都郊外的桔子刚刚上市，但外皮大多是青的，娃娃们把桔子上面挖个圆盖，再把内壤掏空，穿三根细线，里面放个蜡烛或清油做芯子点燃。无论是穿根竹筷子悬挂在各家门上，抑或娃娃些提起到处玩，都是节日中一道亮丽的风景线。

而对于没有娃娃的人家，热心的成都人也会趁佳节送去好兆头。刘孝昌介绍到，旧时成都有偷摘下大南瓜送给求子人家的习俗。《成都竹枝词》云：“彩亭锣鼓送南瓜，送到人家一片哗。吃罢酒宴才散去，明年是否有娇娃。”讲的正是这一风俗。

“新婚夫妇如果几年都没有小孩，家里的婆婆着急了，就会在中秋前就跟左邻右舍说起暗语。这话传到年轻小子们耳里，就会在中秋之夜去农家偷瓜。偷完后还大张旗鼓地把瓜用垫上草的箩筐装好，挂上红绸布条或套上一件小娃娃的衣裳，送到没有娃娃的人家的床上。当然，少不了有一顿丰厚的酒饭吃。”而被偷了南瓜的农家，虽然嘴上叫骂几句，心里却是喜滋滋的，因为有人偷，说明地里的南瓜长得好。

此外，成都中秋还时兴舞火龙，这帮小子也接着舞火龙的队伍，敲锣打鼓地把偷来的南瓜送到求子的人家去。“若是主人家来年真的生了个胖娃娃，还要摆一桌酒席感谢亲朋好友。”