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丰收的松江,可以这么美!
上海松江2021-10-09 08:50:57

金秋十月,祖国大地不仅是火红的,也是金黄的,这是松江丰收的景象。

秋风吹稻浪,十里稻米香。

稻谷已经成熟,沉甸甸的稻穗,看了让人抑制不住的喜悦。

稻花香里说丰年~

这里是中国国地理标志产品,松江大米的产地。

松江自古就是著名的鱼米之乡,素有“苏松赋税半天下”的美誉,松江人世世代代以大米作为主食,松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前。

松江大米到底有多好吃?“一家煮饭,满弄堂香”,说的就是松江大米。

米粒饱满、清香、大小均匀、晶莹透明,口感清新细腻软糯滑爽,煮出来的米饭蓬松、油光亮、有弹性、嚼劲足、口感极佳,熬粥更是一绝。

松江大米煮的饭凉了以后也不会结块变硬,很适合用来做蛋炒饭,味道也是非常赞!

被称为民国十大女作家之一的松江籍老作家罗洪先生,也是松江大米的“铁粉”,对她而言,“松江大米”就是故乡。每次友人为她带去大米的时候,她总是早早的候在门口,笑得开心,先对友人说“侬来,我交关开心”,再说“没有比松江大米更好吃的大米咯”。

图片说明:松江籍老作家罗洪先生

松江大米究竟有何特别之处,能让人如此钟情?

松江位于长江三角洲冲积平原的东端,湖泊众多,水系发达,土壤为由湖河沉积而成的沃土,养分含量丰富。

松江夏季常年日平均温度在22℃以上,六七八月份高温强日照天气,充分满足水稻对光照温度的要求。

黄浦江上游是上海城市居民的生活用水水源地,质量符合国家二级地面水环境质量标准的要求,江边拥有独一无二的万亩水源涵养林。

独特的生态环境让松江大米拥有了独特的口感。

明代年间,松江府稻种有50余种,有若干种为朝廷内府的贡米。

最后,分享一组美图欣赏,一起感受丰收的喜悦~

图片说明:PHOTO BY SONG|茸城老T(宋辉)

以上为松江往年秋天的田野图拍摄于石湖荡、小昆山、佘山等镇,看到这里,真想为松江大米点个赞!

作者:通讯员 任文君
选稿:王冰倩
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