每天早晨时段，一份精致的早餐（通常由一个主食、一杯饮品，一个小日历或特别的摆件构成），都会按时出现在周到君的朋友圈。

部分早餐合集

“太精致了！”“竟然每天都早起做早餐、拍照？”……周到君每每看到这位朋友的晒图，欣赏美食之余又觉不可思议。

坚持早餐打卡的是一位90后男生，名叫崔轩章，做过书店店员、咖啡师、如今是一名空间运营。

他每天都会花上大约半小时的时间准备早餐，并用相机拍下来发到朋友圈打卡。

当周到君好奇地问起他，究竟是怎么能坚持下来的——

“我觉得这很平常啊，身边很多朋友都这样，我算是做得一般的。”崔轩章拿出手机翻出了一位朋友的动态边展示边说，“你看是不是比我还专业”。

起初是为了解决剩饭

怎么开始早餐打卡这件事？崔轩章说，起初就是为了解决剩饭剩菜。

“尤其是到了过节的时候，过量的粽子、月饼、各种剩菜总要有人吃掉啊。”

他告诉周到君，第一次是因为端午节家里剩了好多粽子，但他觉得早餐单纯吃粽子不太营养，于是还做了汤、蔬菜等等，每天换着花样做搭配，就这样坚持了一周。

“很多人会忽视早餐，但我觉得把早餐吃的好一点，成本不是很高，但给你带来的喜悦感，以及正向的能量都是很巨大的。”在崔轩章看来，吃好早餐是件性价比很高的事情。

366日全勤打卡

2020年，因为一次采访的契机，周到君与崔轩章加了微信，在印象中从那时起，每日都能看到他的早餐打卡。

“我2020年应该是366天全勤早餐打卡。”他说，2021年他用了一种更有趣的方式，从食材、食俗、器具、主观定义等几个角度顺利完成了24个主题周。

比如月饼主题周、意式咖啡周、米饭定时周、奶锅主题周、东南亚美食主题周等等……

2021早餐打卡总结

他总结2021年早餐打卡时，这样写道：

真实地面对了年菜、粽子、月饼溢出的现实；假想了靠一口奶锅或罐头食物度日的日常；“宅游”了想象中的外乡，东南亚、俄罗斯饮食；再现了记忆中的早餐铺子和冷面窗口等等念想。

“有一周我都是用奶锅做的早餐，因为很多人在上海租房打工，没有很专业的厨具，或者不想太麻烦去做饭，那我就想，就算只用一个奶锅，是不是也可以完全一个丰富的早餐。”崔轩章说。

2021年“奶锅周”部分早餐

出国旅游不便，他就用记忆或者想象力，模仿异域特色早餐，设置了东南亚风味周、俄罗斯风味周等等。

非遗伴早餐

因为今年是虎年，所以崔轩章取了个新笔名“虎锤锤”。

从2022年1月1日开始，周到君发现，他的早餐打卡有些不一样了，还多了一种功能——传播非遗文化。

他说，这是“虎锤锤的非遗伴早餐”计划。

2022/1/6腊月初四：麻酱拌馄饨/紫菜虾皮蛋花汤/紫薯牛奶

今日伴餐非遗：景德镇手工制瓷技艺

2022/1/5腊月初三：排骨碗杂面/豆浆

今日伴餐非遗：靖安黑桃制作技艺

2022/1/4腊月初二：masala黄油鸡/鹰嘴豆/胚芽米/辣椒/青汁牛奶

今日伴餐非遗：石湾陶塑技艺

崔轩章告诉周到君，因为工作原因，他接触到了非遗文化，并且得到了这本了不起的“非遗”日历书，所以就想到把每日早餐打卡和非遗日历结合在一起……如此，早餐除了饱腹，还赋予了文化属性，真•精神食粮。

早餐打卡，听起来像是随手一拍的轻飘飘的事，但将其化作日常一部分，并用不同的主题赋予其某种“意义”，却是一种可爱的、难得的坚持。

疫情之下，很多人的生活节奏被打乱，花费时间认真做顿早餐，吃饱后迎接新的一天，似乎成了他面对所有意外，都能一成不变的底气。

来源：周到上海       作者：杨婷婷