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“练塘老八样”有哪些?青浦“非遗年味”分外浓
东方网2022-01-28 16:48:21

东方网记者王泳婷、通讯员徐哲1月28日报道:为营造虎年新年良好的节日氛围,在做好防疫工作的前提下,结合传统文化传承、江南文化传播、红色文化弘扬等理念,青浦区积极引导市民游客“留青过年”“来青过年”。日前,“古镇寻年味 非遗新体验”系列活动之“恋练乡情”非遗年俗云体验在青浦区东庄村恋棠春乡情体验馆举行。

在活动现场,练塘糕团非遗传承人现场呈现传统糕团制作技艺,小朋友们跟着阿婆学习做焋糕和圆团,只见小朋友们小心翼翼的将馅包进去,然后鼓足了劲揉成一个个面团,学着大人的样子,给焋糕盖上红印章。

为了更好地展现青浦的年味,村民们制作菜油炒青菜,白菜炒肉丝、红烧笋干、油豆腐塞肉、油煎大蛋饺、红烧小鲤鱼、炒三鲜、红烧肉、粉丝汤等练塘老八样。每道菜都富含寓意,象征着金玉满堂、丰衣足食、长长久久。

此次活动通过对练塘过年时传统习俗的介绍,以线上直播的形式呈现春节前古镇乡村年俗活动,让市民游客在线体验青浦非遗年俗,感受青浦年味儿。

接下来,“古镇寻年味 非遗新体验”主题活动还将开展“角里迎春”24节气微游、“桥乡寻遗”元宵节微游等系列活动,让市民探寻古镇文化,体验立春、元宵节民俗,品味桥庙文化,感受传统文化的魅力,和浓浓的古镇年味,让非遗在古镇中“活”起来。

作者:王泳婷 通讯员徐哲
选稿:吴怡闻
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