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“七分饱”到底是多饱?
东方网2022-02-21 21:07:30

今天,#专家建议晚饭只吃七分饱#上了热搜头条。尽管大众知道,少吃≠吃太少,七分饱刚刚好。“少食”是有科学定义的,大概吃到七分饱就够了。

那怎样才叫“七分饱”呢?——胃里面还没有觉得满,但对食物的热情已经有所下降,主动进食速度也明显变慢。如果在这个量停下进食,人既不会提前饥饿,也不容易肥胖。但有些人一不小心就吃多了,到底怎么才能更好地做到“七分饱”呢?

进食顺序

吃饭的顺序能影响你的进食量,也就能限制热量摄入了:

第一步,先喝汤:这里指的不是鸡汤、肉汤、奶油汤等高热量、高脂肪的汤,而是指清淡的蔬菜汤。能量低,还能占一点胃的体积,减少进食量,又能刺激胃酸分泌,利于食物消化。

第二步,吃蔬菜:蔬菜富含膳食纤维,也能进一步增加饱腹感,而且还能延缓人体对碳水、脂肪的吸收。

第三步,吃肉类:汤和菜下肚,已有三分饱,此时吃些瘦肉、鱼肉、鸡肉等,补充蛋白质。更建议选择脂肪低、蛋白高的瘦肉、鱼肉等。

第四步,吃主食:除了米饭、馒头,还可以吃点杂粮粥、玉米、番薯等,补充碳水化合物。

吃饭习惯

此外,吃饭的时候还要养成几个小习惯。


①细嚼慢咽

吃饭最好细嚼慢咽,时间应该不少于20分钟。因为胃部把“吃饱的信息”传递给大脑需要一定的时间,如果吃得太快,大脑来不及接受到信息,就容易出现吃撑的状况。

②进餐时间有间隔

两餐间隔4-6小时,让胃部有充分的时间来消化上顿的食物,这样不至于没胃口,也不至于饿过头。

③饥饿时适当加点餐

人在极度饥饿的时候容易吃过多的食物,很容易就吃过饱,如果感到饥饿了,这个时候可以先喝杯酸奶、吃点水果或一小把坚果垫垫肚子,相对更容易控制进食量。

不小心吃多了,怎么办?

面对美食的诱惑,并不是每次都能忍住,特别是年轻人。那偶尔不小心吃多了,该怎么办呢?

揉揉肚子

以肚脐为中心,按顺时针方向,稍用力缓缓推摩腹部,至左下腹(结肠部)可稍稍加力。

揉肚子能够促进肠胃蠕动,起到帮助消化的作用。但不要刚吃完饭就揉。

靠墙站

①后脑勺贴墙,下巴保持水平,头部稍微往后倾斜;

②肩胛骨紧贴墙面,两间保持两肩同高,手臂自然下垂;

③臀部肌肉往内侧夹紧,收缩大腿内侧肌肉;

④小腿肚贴墙,双脚并拢,脚后跟贴墙。

靠墙站看似简单,却有助于燃烧热量,减少脂肪堆积。饭后可坚持站15~30分钟,初练者可先坚持5分钟,然后逐渐增加时间。

(来源:科普中国)

作者:刘辉
选稿:杨宜修
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