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暂停堂食后,松江这家社区食堂每天送餐1500份,打好疫情“保胃战”
上海松江2022-03-26 08:07:30

疫情之下,松江方松社区食堂暂停堂食,但送餐服务从未间断。除了每天向街道辖区200余名老人提供送餐上门服务,食堂还要保障部分街道疫情防控志愿者的用餐需求,每天的配送总量在1500份左右,其中午餐1000份左右。

昨天(3月25日)早上7点,记者在方松社区食堂看到,工作人员已经开始在忙着准备午餐了。

大家各司其职,分工明确,有的负责打包米饭,有的负责打包菜品,有的按照点位分别摆放,最后统一装进两辆运输车中,现场井然有序。

糖醋排骨、龙利鱼、肉蛋饺、番茄炒蛋、麻婆豆腐、清炒油麦菜……当日菜品非常丰盛,每份午餐都包含一个大荤、一个小荤、一个素菜、一份米饭以及一份食堂自制的点心。

这些餐食每天早晨9点30分前打包装车,10点准时出发,送至街道辖区35个点位。到达点位后,志愿者会根据送餐名单,仔细核对送餐信息及数量,再将餐食装进保温袋一一配送。

“社区食堂的菜单一般会提前两周由居委会工作人员分发至老人手中,每天都有三种套餐供挑选。为了保障老人每餐能够吃饱,我们都会为老人多装一些菜跟米饭。”方松餐饮有限公司经理吴向华说,“一线防控志愿者的菜单每天由我们来搭配,尽量保证每天不重样,让大家在吃饱吃好的同时,达到营养均衡。”

选稿:潘子慧
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