东方网记者王泳婷、通讯员朱远哲4月6日报道：疫情防控工作当前，农产品供应保障显得尤为重要。目前，上海崇明农产品物资丰富，为了更好实现供需对接，让老百姓吃到“安心菜”、“放心肉”，区农业农村委协同各乡镇，共同打通一条“订单式”保障链路。

全程无接触送货上门

早晨7点，一辆冷藏车泊入崇明建设镇一处停车场内，随着消杀工作完成，身着全副防护服的送货人员打开货厢门，将满载的整扇猪肉向建设镇保供车辆装卸。

“村里老百姓每天提出所需的农产品，包括猪肉、蔬菜、粮油等，由村委工作人员统计汇总给镇上的保供组。”建设镇副镇长曹挺说，各乡镇将订单上报后，区农委据此统筹一批农业企业，于次日早晨将物资送到订货乡镇的保供物流点。

这批猪肉送达保供点后，在工作人员麻利的刀法下被切分成小块，随后包装成满足一户需要的小份。保供点工作人员仔细核对订单，将菜肉粮油组合成礼包，各村志愿者从指定交货点取得礼包后，在道口向负责具体片区的志愿者进行交接，并由后者挨家挨户送到村民家门。和村民点头招呼后，片区志愿者将物资礼包放下，便继续赶赴下一家。整个流程环环紧扣，效率较高，且配送交接均实现零接触。

据了解，建设镇目前蔬菜基本实现自给自足，肉、蛋、粮油方面的需求依靠镇保供组采购和区农委统筹保障实现“上传下达”——老百姓当天“下单”，次日就能收到物资。连日来，建设镇订单量呈快速增长趋势，但基本可以满足需求。

企业保供有条不紊

走进位于堡镇的上海崇明生态农业发展有限公司，物资装卸车间内外一片忙碌景象。装满各色蔬菜的筐子、盒子，在车间堆成了座座小山。

近期，生态农业公司以满足本地需求为主，在接到崇明区农委下发的订单后，全体工作人员开足马力，为各乡镇配送所需农产品，包括蔬菜、禽类及大米等。据公司董事长张杰介绍，生态农业公司单日供应能力达到禽类肉2万份、蔬菜40吨左右，在确保各乡镇订单供给外，也担负起面向隔离酒店、方舱医院和本地居民社区团购的供应职责。

办公桌上，一摞条目清楚、价格准确的订单整齐叠放着。“区农业农村委的组织非常有效，通过整体调控，田头价格和批发价格都实现了透明化。各个乡镇的具体需求统筹以后，我们企业执行起来也更有效率。”张杰表示。

作为一家保供应企业，生态农业公司执行了高规格的防疫要求。截至4月6日，企业已实行内封闭21天，全体员工坚守岗位，一同吃住。“人手紧张和运力的不宽裕是当前的主要困难，但我相信‘办法总比困难多’，希望能在防疫中发挥我们企业的一份力量。”张杰说。

农产品供应充足

生态农业公司的忙碌是全区农产品保供应的一个缩影。当前，崇明全区规模水稻种植户和加工企业的稻谷库存量近1.4万吨，加工成大米约合9500吨，相当于70万人近两个月的用量。

猪肉方面，在崇明肉食品公司、明珠湖生猪专业合作社的支持下，每日可供应本区生猪410头，白条猪肉3.3万千克，满足33万人1日基本需求。据了解，崇明区生猪存栏数较多，只要屠宰能力允许，供应能力还能进一步提升；此外，发放乡镇的猪肉基本为整扇（半只）猪肉形态，由各乡镇自行切分包装后分发，以此保证了物资发放的效率。

位于新村乡的正大崇明蛋鸡场实现高度自动化生产，两三名工人就能照管十多万只蛋鸡。企业平时落实严格的防疫措施，新冠疫情防控背景下，更是加大了对人、车的消杀力度，确保生产供应不受影响。自2021年9月首批蛋鸡完成转场以来，正大崇明已完成八次蛋鸡转场工作，目前单日鸡蛋产量峰值接近百万枚，每日稳定供应本区鸡蛋达70万枚，充分覆盖全区人民需求。

眼下正值春季，蔬菜生产进入旺季，自4月初以来，崇明区日蔬菜上市量约400吨，其中绿叶菜约200吨，足以覆盖全区用量。“部分乡镇农业发达，基本实现蔬菜的自给自足，镇域内就能完成调配。”崇明区农业农村委副主任王树人介绍，“对于那些人口集聚度更高、当地生产能力不足的乡镇，以及各乡镇无法自行满足的肉、蛋等方面需求，就由我们组织一批农业企业，根据基层汇总而来的订单进行统筹调配。”

这种“订单式”集采集购模式以区农业农村委为支点，一端是乡镇、村居的工作者和志愿者，与老百姓的需求紧密相连；另一端是一批资质、能力过硬的农业生产经营企业。据悉，这一模式充分调动了全区的农业生产力，为百姓需求疏通了“最后一公里”、“最后一百米”，并且有着零接触交接、人员物资防疫安全的优势，为端稳崇明“菜篮子”再托上一只手。

（摄影：朱昱伟）