上海疫情能够稳中向好离不开一线抗疫人员的艰苦努力和后勤保障工作的强力支撑。记者了解到，位于徐汇区的上海莘莘营养配膳有限公司，于1993年由上海市政府牵头成立，至今已有近30年历史。在本次疫情中，他们积极响应政府工作安排，被选定为保供单位，承担了区内一批方舱医院、酒店隔离点和社区街道工作人员及老年人群的餐饮供应任务，两个多月来为前方的抗疫工作提供了有力保障。
为了完成餐食的供应，后勤保障人员做出了巨大的努力。在3月零星疫情发生之初，公司管理层意识到加强防疫力度的重要性，并从严、从实、从快，全面落实各项防疫工作。
首先是闭环管理，所有人员划分区域在公司住宿，降低人员流动带来的风险，其次严格落实核酸检测和抗原、体温自测工作，再者加强供应商管理，对原料渠道来源进行监管，还有厂区每日多次消杀，不放过任何一个角落和重点区域。
▲市场监管局工作人员检查莘莘肉类食材
为了完成保供任务，师傅们每天凌晨两点多就起床工作，从确定计划，验收加工，到烧制、分装、灭菌、运输，环环相扣，保障工作稳定高效运行。
而莘莘公司在特殊时期能保持安全高效运转，离不开徐汇区委区政府、文旅局和市场监管局的牵头协调和指导监督。从3月起，徐汇区市场监督局每天派工作人员到公司驻点，负责监管指导的同志穿着防护服，从早到晚，工作认真细致，严格把关每个生产环节，确保供应安全进行。
▲市场监管局工作人员检查莘莘消杀设备
本次徐汇区文旅局负责方舱医院、隔离点的协调统筹工作，包括收集病患、医护、隔离人员等人群在饮食方面的特殊需求，努力解决众口难调问题，使餐饮供应得到极大的提升和改善，让所有人员吃的放心、吃的舒心。良性的互动，不仅强化了企业内部管理机制，还保证了后勤工作的有序进行。
▲美味营养膳食成品
公司董事长余连东告诉记者，在这次疫情特殊时期，有关职能部门的这份使命与担当，对企业而言也是一种参照和鞭策，促使企业克服万难，把工作做到尽善尽美，为上海早日解封贡献绵薄之力。
来源：周到上海 作者： 姚沁艺