1/0
上海超2000家餐饮门店恢复外卖 : 饮品、小吃、甜点、烧烤…熟悉的味道回来了
东方网2022-05-27 19:00:41

东方网记者程琦5月27日报道:随着上海复工复产、复商复市的脚步加快,很多熟悉的“上海味道”都回来了。

在今天的市政府新闻发布会上,上海市商务委二级巡视员赖晓宜透露,市、区两级商务部门正在推进餐饮网点复市,全市178家连锁餐饮企业旗下9148个网点,目前已恢复可提供线上线下外卖的门店2737个,占比30%。

不过,根据本市推动商贸企业有序复商复市相关工作安排,餐饮服务现阶段实行线上、线下外卖,不提供堂食。那么居家了这么久,消费者外卖最喜欢点些啥?

来自美团外卖提供的数据显示,目前已有超过2000家餐饮品牌门店恢复了线上供给。在交易商家数周同比维度,饮品、小吃、甜点、烧烤等多个品类增长明显,其中饮品品类、小吃品类增长都超过了100%,甜点、快餐、中式菜肴等品类也都增长了50%左右。单量周同比维度,饮品类增长超100%,小吃类增长超60%。

在品牌维度方面,主打中式快餐的蔡先生,主打火锅及冒菜的旺晖本帮骨头煲,主打西式快餐Hotties火辣炸鸡等品牌的线上交易额周环比都增长了2倍左右。

事实上,作为最早恢复线下营业的商圈,前滩太古里的不少餐饮品牌也早在4月中旬陆续恢复线上外卖营业。以敏华冰厅为例,外卖恢复以来,日均订单一路上升,截至目前,单门店日均订单接近200单,月交易额接近40w,相比疫情前外卖销售额翻倍。

敏华冰厅负责人表示,“特殊时期,餐品均统一在商场指定收餐地进行无接触取餐。为了保证配送服务的体验质量,平台还给予了额外的物流履约支持,截至目前几乎是零餐损”。据悉,半山腰、YILIBLUE伊犁蓝主题餐厅、甬府尊鲜、La Strada等餐饮品牌也均选择首次上线饿了么,开通外卖服务。

前滩太古里商圈饿了么骑手站长张金学告诉记者,商场恢复线下营业后,带动外卖订单也有了显著增长。最明显的就是商家营业时间趋于稳定,顾客下单不会瞬时爆单,而是呈现稳定增长的态势,“现在商家基本都是从早到晚开放外卖,不会出现之前人手不够,需要间断营业的情况。”

环球港、大洋晶典天安千树于5月26日恢复线下开放。据了解,从5月6日起,环球港内桂满陇、陈香贵兰州牛肉面等三十家餐饮品牌陆续恢复外卖营业。饿了么工作人员表示,截止目前,环球港内恢复外卖的餐饮品牌数量约有50多家,占比超过一半。大洋晶典天安千树内的胡子大厨超级小炒肉、M Stand咖啡和陈香贵兰州牛肉面等也早已通过外卖平台开启复工。

据悉,平台也在积极帮助餐饮商家恢复经营。美团外卖针对以前没有上线外卖的新商家开通线上功能,开启了1小时绿色通道,1小时内即可完成新店上线,所有新商户享受7天免费流量扶持,以帮助更多商家增强抵御风险的能力。饿了么也启动商家市场“共振计划”,通过提供专项降费补贴,包括订单补贴和激励、配送费用补贴、营销费用补贴和专项流量支持等,缓解商家资金压力。

作者:程琦
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781