每年入夏之后，市民往往会为吃菜犯愁，或嫌供应的品种少，或嫌吃到嘴里的蔬菜寡味。今年这种担心不必了，因为佬嫩佬糯的宁夏特色高原蔬菜今夏大量上市！
今夏已经上市的宁夏高原菜从去年的2种增至青菜（宁夏青）、龙芽、学斗、豆苗、芥兰、小白菜等6个品种，加上即将上市的红菜心，上市品种增至7种，上市量增加5成以上。
永诚宁夏菜基地是今年夏季供应上海的主要宁夏蔬菜基地之一。今年入夏以来，该基地每天供应上海的蔬菜多达10个柜，按每个柜2000箱、每箱24斤计算，日供上海蔬菜48万斤左右，上市品种从去年的2种增至7种。该基地供应上海的蔬菜，通过上海农产品批发市场、西郊国际等沪上大型农产品批发市场，销往各地菜场、生鲜超市。
“今年夏季入沪的宁夏蔬菜，以“宁夏青”为主，约占8成；芥兰约占1成，其余是其它品种蔬菜。”该基地负责人透露：去年同期日上市量7个柜，品种主要是“宁夏青”和芥兰，今年夏季上市量增加5成以上，品种也增加了。
夏季宁夏蔬菜之所以受上海市民欢迎，主要是因为当地种植的蔬菜生长在海拔1500-3300米高原，无霜期长，日照时间长，昼夜温差大，蔬菜吸收的营养多，吃口嫩、糯还略带甜味，而且种植环境好，无污染。”
上农批宁夏蔬菜经营老板朱宾这两天日批发宁夏蔬菜多达1500箱，较去年同期的1000箱增加了50%。朱宾告诉记者，所有批发入场的宁夏蔬菜，基本上都在中午前后售完，非常受欢迎。
浦东浦商菜市场（锦安店）一蔬菜经销摊位这两天每天销售“宁夏青”50斤左右，上市后大都在2个多小时后售罄。老板说，“在经销的所有宁夏蔬菜中，‘宁夏青’最好销，销售数量最多，虽然其售价略贵，但市民非常喜欢。”
在浦商菜市场锦安店，记者遇到了正在买菜的周阿姨，周阿姨讲自从菜市场开门，尝过“宁夏青”咪道后，这两天伊三日两头来买，今天又买了2斤。“感觉‘宁夏青’特别嫩、糯，还略带甜味，上海在夏季供应这么好吃的蔬菜品种很少的。”
上图：宁夏小白菜
记者采访得知，包括“宁夏青”在内，宁夏蔬菜的零售价大都在每斤6元至7.5元之间，比上海本地蔬菜的售价略贵。
来源：周到上海 作者：谢克伟