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鲜美软糯!小编教你做可乐鸡翅
上海嘉定2022-07-06 16:53:56

暑假给孩子做啥好吃的?小编推荐一道可乐鸡翅,鲜美软糯,还有可乐的香气,一起来学吧~

食材

鸡翅500克,可乐500毫升

葱、姜、蒜各10克

调料

料酒、生抽、蚝油、盐

步骤1:鸡翅清水泡15分钟

步骤2:鸡翅控干水分,表面划刀,便于入味

步骤3:锅内加凉水,鸡翅下锅,加入料酒

步骤4:水开后把浮沫捞出,大约煮5分钟后把鸡翅捞出,控干水分

步骤5:炒锅加油,改小火,鸡翅放油锅煎炸至两面金黄

步骤6:倒入可乐、葱姜蒜、生抽、蚝油和盐

步骤7:盖上盖子小火炖15分钟,待汤汁粘稠后,关火盛出

色泽鲜亮,肉质滑嫩,软糯香甜

好吃又解馋的可乐鸡翅就做好了~

祝愿大朋友小朋友都能够度过

快乐的暑期小“食”光

Tips
烹饪小技巧

1、鸡翅下锅煎制时,一定要把鸡翅煎熟、煎透,这样下锅炖煮时不仅更容易熟,而且吃起来口感会非常软糯。

2、由于可乐里本身就含糖,所以炖煮时不需要再添加白糖。

选稿:常善喻
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