元气森林，要出可乐口味的饮料了？

7月22日，元气森林首次披露了可乐味苏打气泡水“元气可乐”的细节信息。据悉，该新品用天然代糖赤藓糖醇取代了争议较大的人工代糖阿斯巴甜，彻底去掉了磷酸等化学合成添加剂。这意味着它既有可乐的口味，但又非传统意义上的可乐产品。据悉，该产品最快将于8月开始售卖。

可乐类产品的出名，受益于碳酸饮料市场的蓬勃发展。但长期以来，碳酸饮料中国市场被美国可口可乐、百事可乐两大巨头牢牢把持着9成以上的份额，“国货”出圈艰难。在国外巨头的垄断之下，“元气可乐”和其他可乐口味本土品牌，能否赢得更多的“口感”认同，掀起一场国货潮？

元气森林披露可乐味气泡水新品：无磷酸

据了解，与传统可乐饮料相比，元气可乐味气泡水有三个方面的不同：

其一，它去掉了传统可乐配方的磷酸。有研究表明，过量摄入磷酸盐对人体骨骼和心脑血管都有一定危害——但磷酸有增益饮料口味的功效，去掉它也意味着损失部分口感——正因如此，可模拟磷酸酸感、又不损伤骨骼的配料解决方案，是元气森林新品研发的重点之一。

其二，拒绝添加苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐常用的化学防腐剂。据元气森林联合创始人鹿角介绍，元气森林引进无菌碳酸生产线，自去年10月起，其全线气泡水产品就不再添加上述化学防腐剂。

元气森林还用从玉米等农作物提取的天然代糖赤藓糖醇，取代了传统可乐常用的人工代糖阿斯巴甜；同时用天然的柠檬酸取代目前普遍使用的柠檬酸钠。在配料方面，元气森林也进行了不少改进。

资料图

据了解，该产品最快将于8月线上售卖并进入部分线下渠道，不过，短期并无大规模铺市的计划。观察者网从元气森林处获悉，对于这款新产品的销售预期，该公司表示“保守”。

“双乐”持续霸占碳酸饮料市场，可乐口味“国货”出圈不容易

可乐口味饮品在中国深入人心、成为一款热门的消费品类，这和碳酸饮料市场的发展，以及可口可乐、百事可乐两家公司密不可分。在某种程度上，碳酸饮料市场的高度发展，也决定了可乐口味饮品竞争会变得非常激烈——哪怕在很多消费者眼中，气泡水和碳酸饮料是不同的饮品类型。

由于中国企业起步晚等原因，包括可乐型饮品在内，中国碳酸饮料市场长期被美国可口可乐和百事可乐两大巨头“垄断”。以2019年中国碳酸饮料市场为例，可口可乐的市场份额为59.5%，百事可乐为32.7%，行业集中度R2高达92.2%，在“双乐”格局之下，其他可乐想要出圈，难度不小。

图源前瞻产业研究院

与此同时，可乐类饮品其实也一直在“卷”。

虽然“元气可乐”提出了自己的无糖可乐类饮料配方，但“无糖”等概念，一直是其他品牌近年来围攻的主要战场之一。在一些人看来，“无论从企业体量、市场竞争经验和品牌认知等角度来看，元气森林的无糖可乐味饮料可能都很难撼动两乐在无糖可乐上的地位。”

某品牌产品介绍资料，电商平台截图

对于网友担心的问题，元气森林联合创始人鹿角日前分享了自己的看法。

鹿角表示，元气森林推出饮料产品的驱动力，不是为了和谁竞争。这是元气森林第一款可乐口味饮料，属于概念款，还需要聆听用户更多的反馈。饮料口味的偏好因人而异，加上可乐味产品存在品牌心智固化认知。这款产品的好坏，最终要交给年轻用户和市场来决定，“短期不太考虑成败。”

不过即使只把元气可乐看作“试水”，长远来看，元气森林未来的道路也并不容易走。