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每颗葡萄竟然有30克重?!专家:不是越大越好
上海嘉定2022-08-01 08:28:54

随着葡萄大量上市,不少市民通过电商平台购买葡萄。近日,一则“消费者买到每颗30克超大葡萄”的消息登上热搜榜,引发广泛关注。有网友质疑:鸡蛋般大小的葡萄是转基因吗?食用起来安全吗?

在马陆葡萄研究所,小嘉对多个葡萄品种进行称重及大小对比发现,最大的翠峰葡萄单颗仅重14克,果粒大小不到网上单颗30克重葡萄的一半。

为此,小嘉找到马陆葡萄研究所技术员、高级农艺师王素青。她表示,葡萄颗粒的大小与品种有关,分为小果粒、中果粒、大果粒和特大果粒4个品种。一般早熟的葡萄果粒偏小,如喜乐每颗4-5克、夏黑每颗5-7克;中熟品种果粒较大,巨峰、阳光玫瑰等每颗能达到8-12克;特大果粒品种如妮娜皇后每颗能达到15-18g。而市面上较少的乒乓葡萄每颗能达到22-25克。

那么30克重的大颗葡萄究竟是不是转基因葡萄?王素青表示,目前市场上尚无转基因葡萄,“但在种植过程中,如果过量使用生长调节剂,会导致颗粒增大。”国家对生长调节剂的具体使用剂量有明确规定,使用过量会导致果粒变得敏感,会出现颗粒变大、上色困难、风味丧失、糖度下降等情况,严重影响葡萄该有的品质,且存在一定安全隐患。

王素青建议,市民朋友在选购葡萄时,要根据葡萄的品种选择合适的大小,“葡萄不是越大越好,最好先试吃再购买。”

选稿:施丰奕
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