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崇明人的这丝“清甜”,新一茬要上市了!
上海崇明2022-08-24 14:50:15

俗话说“水果吃当季”,夏天就应该吃些清凉解渴的水果,芦穄便是崇明人喜欢的一种解暑水果。芦穄又名甜芦粟,是藏在崇明人记忆深处的美味。每年的6月-11月是芦穄的收获季,随着中秋步伐的临近,新一茬的“甘蔗芦穄”也即将上市。图片

城桥镇聚训村素有“甜芦粟之乡”的美誉,在村里家家户户可见芦穄的踪影。行走在芦穄园里,一根根芦穄通体碧绿、枝繁叶茂,微风吹过发出沙沙的响声。芦穄是从前农村孩子从暑日吃到霜降的“零食”,吃上一根清凉解暑,这也是很多崇明人喜爱芦穄的原因。

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记者注意到,村里的部分芦穄种植在暖棚中,这是因为大棚种植可以加强对环境温度以及水温的把控,同时更好地控制昼夜温差,从而促进芦穄平衡生长。此外,今年夏季的雨水较少,由于受到高温和长时间光照的影响,今年崇明本地的芦穄变得更加清甜,最高甜度可达16-17度。

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除了食用价值外,芦穄的浑身上下都是宝。芦穄的穗和皮可以做成各种农具和工艺品,在聚训村芦穄小苑,可以找寻到许多用芦穄做的农具和工艺品。

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记者了解到,聚训村是崇明芦穄的主要产区,共规模化种植芦穄300亩左右,亩产量约3000斤,每亩年收入一万元左右,是村民增收的主要来源。

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据介绍,崇明本地芦穄分早、晚品种,最早的品种在7月就已上市,即将上市的一批为晚熟的品种——“甘蔗芦穄”。凭借着自身的优势,近年来,聚训村打造了崇明芦穄的专业品牌“吉吉甜”,鼓励农户规模化种植。对比往年,今年的销售模式有所不同,主要由经销商采购后统一在网上销售,取得了不俗的销售成绩。‍

选稿:施丰奕
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