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秋去冬来,万物皆藏,观菊赏叶的好时节到了~
上海徐汇2022-11-08 14:51:11

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立冬倏忽冬将至又逢岁凉时

秋去冬来,为进一步打造新时代文明实践活动品牌,持续深入移风易俗,在今天徐家汇社区文化活动中心与朵云轩“小朵云艺术空间”联合推出的“节气新知”单元中,小编将为大家带来冬季的第一个节气——“立冬”的相关知识!

立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始,于每年公历11月7-8日之间交节。它是中国民间非常重视的“四时八节”之一,春耕夏耘、秋收冬藏,冬季是享受丰收、休养生息的季节。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。

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节气三候

立冬

一候:水始冰

天地愈渐寒冷,水面便开始逐渐凝结。

二候:地始冻

土地也开始冻结。

三候:雉入大水为蜃

立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以认为雉到立冬后就变成大蛤了。

立冬,意味着万物开始进入休养、收藏的状态。

节气习俗

立冬

猫冬

过去农村里,到了冬天都有“猫冬”的习惯。所谓“猫冬”,其实就是躲在屋子里面,不到屋外活动。过去人们通常都以农业生产为主,到了冬天的时候,几乎所有的农业劳动都停止了。地里没有活,外面又太冷,在屋子里烧暖炕避寒再舒服不过了。

开炉节

我国各地民间,立冬有设炉烧炭,开暖炉会的习俗。《岁时杂记》称京人十月初一喝酒,就在炉中烤大块的肉,围着火炉,边饮边吃,称之为“暖炉”。而北平一般在十月初一烧暖炕,设围炉,称之为开炉节,到第二年的二月初一才撤去暖炉。

姜母

在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在福建等地,街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。姜母鸭起源于福建泉州,流行于闽南地区,而后传入中国的其他地区,如台湾等乃至海外,是福建地区的一道传统名小吃。

舂“交冬糍”

这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韧韧的,黏黏的,揪成乒乓球大小,细细地揉成团;花生米炒得香香的,磨得细细的,与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉,摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感谢他慷慨的给予。

节气诗画

立冬

《立冬》明·王稚登

秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。

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立冬则是观菊赏叶的好季节。严寒尚未至,花叶已先知;金菊争吐艳,银杏忙扮姿。国画中的菊花也是经典主题之一,作为梅兰竹菊四君子之一,凌霜盛开,西风不落,一身傲骨,吐艳芬芳,象征着高尚不俗的情操,坚贞不屈的品格。今天就让我们一同,学习下如何用国画技法绘画“花中君子”菊花吧~

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关于“立冬”,今天小编就说到这里啦!想了解更多节气文化,请期待小编的下期关于“小雪”的专题小课堂吧~

选稿:常善喻
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