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盒马新品“枝头熟”红枣在长宁各大门店上架
上海长宁2022-11-10 09:58:21

在中国传统习俗中,立冬标志着正式进入“冬补之时”。近日,盒马新品新疆“枝头熟”红枣在长宁各大门店上架,水分高、糖份高的新鲜红枣,经采摘迅速锁鲜加工,市民可尝到使用“新鲜”理念做成的红枣干货,快来体验一下。

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自今年霜降之后,新疆各地灰枣陆续下树,盒马在新疆若羌县3000亩基地包下的20000棵枣树也迎来丰收。记者了解到,盒马基地位于有着“中国红枣之乡”美誉的新疆若羌县,土壤肥沃,光热资源得天独厚,非常适宜红枣生长。

昼夜温差造就红枣肉厚味甜,形成皮薄核小的极佳品质。同时,基地严格落实科学管理,并按照绿色有机红枣种植。十月下旬,随着新枣的上市,枣农们将一小部分刚完成上糖期的果实“打”下来,从基地运到工厂加工,清洗、烘干分装后直接运往盒马上海仓库。

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“枝头熟”红枣价格为19.9元半斤,表面色泽光亮,皱褶较少,肉质厚实有弹性,软糯香甜,枣香更浓郁,煲汤、煮粥、泡茶或直接食用都很适合。

“这次新品打破常规,使用‘新鲜’理念做红枣干货,因鲜枣水分含量高,导致保质期受限,最佳赏味期为45天。”盒马商品品牌中心自有品牌采购杨怀玉介绍。

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记者在盒马线下门店看到,除了新品,店内还有多种红枣选择,适合不同需求的市民。如盒马自有品牌的和田大枣,选用超特级红枣,平均单颗重量约10克,3大颗1小袋,能轻便携带,可随时补充能量。还有来自山东沾化的新鲜冬枣,口感清脆鲜甜,一盒750克,适合多人共享。

选稿:常善喻
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