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美食厨房 | 薯泥芝心春卷
上海嘉定2022-11-20 16:38:43

天气渐寒

又到了吃红薯和香芋的季节

小嘉教大家做一道美食

薯泥芝心春卷

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准备材料

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1、准备食材:红薯、香芋、马苏里拉芝士、春卷皮、油、糖、蛋黄酱;

2、准备工具:不粘锅、压泥器、搅拌勺、油刷。

制作方法

1、将红薯、香芋洗净后削皮切块,放入蒸箱或锅中,蒸20分钟后取出;

2、将蒸好的红薯、香芋装入碗中,加入适量白砂糖、蛋黄酱,用压泥器捣成泥状;

3、将适量薯泥涂抹在春卷皮上,撒上马苏里拉芝士碎,把皮子下方的角向上折起,两边向内对折后继续卷起,最后沾水收口,完成后用油刷刷油,放入不粘锅,煎至两面金黄色即可出锅。

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薯泥和芋泥的绵甜香糯

混合芝士的浓郁

外酥里嫩

赶快动手做起来吧~

选稿:蒋昕婕
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