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老上海双档、三鲜、酸汤肥牛砂锅……“舌尖上的徐家汇”上新啦!
上海徐汇2022-11-23 17:19:49

为积极应对人口老龄化,助力“舌尖上”的养老,徐家汇街道始终坚持“人民至上”的理念,着力打造家门口的“生活盒子”,用一日三餐的人文关怀传递徐家汇的温度,让“舌尖上”的徐家汇唇齿留香,沁人心脾。

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“食尚书舍”社区长者食堂

“食尚书舍”社区长者食堂位于南丹东路109号1楼,是赵巷片区生活盒子的一处宝藏。宽敞明亮的用餐区,干净整洁的出餐台,专门设置的彩色玻璃窗,有力提升就餐环境的舒适度。

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合理的荤素搭配,均衡的营养供给,适老化的口味追求,让老人们在家门口就能吃上价廉味美、健康安全的暖心餐。由于身体状况等原因,“吃什么”这个问题常常困扰老人。多烧吃不完浪费,少烧又太单一寡味,想烧却力不从心。

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如今,“食尚书舍”让这份烦恼迎刃而解,“变着花样吃,还有折扣福利,在家吃饭孤零零,这里有人气,胃口好像也好了很多。”实惠的菜品,温馨的氛围让前来就餐的老人喜笑颜开。

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智能化、数字化让“食尚书舍”更时尚

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据介绍,智能烹饪设备实现食谱内置,一键掌控。机器大厨用“芯”制作,美味直达。付费环节亦采用AI智能结算设备,老人们选择餐品后,只需把餐盘往智能结算台上一放,刷脸或刷助餐卡就能轻松完成支付,省时省力,减少接触。通过数字化追溯,每一种食材的来源一目了然,为安全餐饮保驾护航。

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食亦有道,顺应四时

“民以食为天”,但食亦有道。顺应四时,食尚书舍的食谱根据季节变化不断推陈出新,贯彻健康饮食的理念。深秋最适宜温补,食尚书舍上新了时令菜,炖盅,新推出的砂锅类菜品更成为老年人抵御寒冷的热门首选。老上海双档砂锅、酸菜鱼砂锅、三鲜砂锅、酸汤肥牛砂锅……

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或清淡或酸爽或鲜美,不同口味唤醒味蕾,老人们各取所好,收获舌尖上的享受。朴素的器皿满载美味,蒸腾着热气,翻滚着菜汤,驱赶着寒意。“现在天冷了,老年人买菜做饭更加不方便了。来这里吃上一口喜欢的,热乎的,特别满足,暖胃更暖心。”

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如对菜品服务有何意见,可在留言板块积极反馈

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一日三餐,一餐一饭皆民生。

徐家汇街道奋楫笃行,切实提升助老餐饮服务,助力“舌尖上”的幸福晚年。最暖烟火气,最抚凡人心。

选稿:常善喻
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